武汉多家酒店违规卖河豚多是人工养殖仍有低毒_

　　湖北武汉墙体广告“今天和兄弟去汉阳江边吃鱼，发现竟然有河豚卖，河豚不是有毒吗?究竟能不能吃呢?”前日上午，家住江夏纸坊的林先生告诉本报记者，由于忧虑中毒，他和兄弟没敢点河豚吃，但心里总有点痒痒的。
　　昨天上午，记者来到林先生所说的这家饭馆，饭馆坐落汉阳汉江边，专门运营河鲜，门口的鱼缸里除了放着江鲶、江鳝、石扁头等各种江鱼，还放着一条条巴掌大、胖乎乎的“怪鱼”，标价260元一斤。“这是河豚，红烧、炖汤都可以，鲜得很。”店家向记者引荐。“河豚不是有毒吗?”记者问。店家称，店里做河豚的都是专业厨师，会将有毒的内脏、头部、血液等都去掉，确保不会中毒。别的，河豚上桌后，厨师会先尝一口，顾客觉得没问题再吃。
　　湖北武汉墙体广告随后，记者来到武昌东湖风景村邻近一家名为江鱼宴的饭馆，发现店门口的玻璃缸里也有河豚供门客选用，标价180元一斤。坐落洪山广场邻近的一家大型酒店里，也有河豚售卖。在青山三弓路的云龙酒店，效劳员告诉记者，该店以前有河豚卖，点的门客也许多，后来有关部分不让卖，就取消了。
　　武汉市食品药品监督管理局有关负责人指出，2011年，国家食药监局单位曾下发告诉，请求禁止任何餐饮效劳提供者加工制造鲜河豚鱼，出售河豚的饭馆运营者也许面临被没收违法所得、罚款、吊销许可证的处分。对于记者造访了解到的这些运营河豚的饭馆酒店，该局将安排查询处理。
　　省水产局渔政处有关负责人介绍，以前的河豚简直悉数为野生的，与刀鱼、鲥鱼合称“长江三鲜”，但现在市场上售卖的简直都是人工饲养的，人工饲养河豚已渐成规模化工业。我省几年前也开端引入河豚人工饲养项目，不过现在饲养的子二代河豚能否合法走上餐桌，有关部分并未出台详细方针。“饲养的河豚个头都很小，比较野生的毒性要小许多，但河豚双眼、血液、内脏、皮肤等都有毒，如果厨师处理不洁净，即使是饲养的河豚，吃了也也许出事。”该负责人提示：河豚味美，尝鲜更要留神中毒。