湖南长沙墙体广告　　许多人还没有弄明白“蓝瘦香菇”是啥意思时，有人就现已把它送上餐桌了，湖南大学二食堂就推出了一道“蓝瘦香菇”同名菜，一天以内就成为“网红”。10月20日，湖南大学大一重生张超在“湖大饮食沟通评论群”里探问黑夜会不会有这个新菜，这个近1200人的QQ群里，和他相同猎奇的学生还有许多。
　　10月19日，湖南大学二食堂就推出了“蓝瘦香菇”，据食堂师傅胡少勇介绍，这道菜的食材并不杂乱，首要即是西兰花加香菇和肉汤，一份卖3.5元。菜品一经推出便大受期待，午饭和晚餐共卖了40多斤。第二天，征集了学生的反应定见以后，胡少勇又略微改善了做法，推出了“蓝瘦香菇2.0版别”，加入了紫包菜。
　　由于各种奇葩菜品，湖南大学二食堂多次走红。那么，一道“网红”菜到底是怎么规划出来的呢?
　　奇葩照料的诞生之路
　　第一步：构思
　　“大概是上个礼拜开端，许多学生在群里谈蓝瘦香菇，我不知道这是个啥东西。”胡少勇说，他平时保护“湖大饮食沟通评论群”，看到有人把“蓝瘦香菇”做成了表情包，知道这个词火了，就跟学生商议能不能做一道这么的菜。
　　第二步：研制
　　“蓝瘦香菇”的做法很简单，香菇和西兰花的分量依照1比2的比例搭配，调味品首要是生姜片和大蒜粒。先将香菇和西兰花放入水中加热5分钟摆布过水，然后大火煸炒两三分钟，再加入肉汤煨两分钟即可。
　　第三步：推广
　　10月18日，胡少勇在QQ群里发布了包括有“蓝瘦香菇”的菜单，这个近1200人的大群立马炸开了锅，很快在校园内传达开，果然如此，19日中午，“蓝瘦香菇”一经推出，半个小时就售罄。由于没赶上点，许多景仰前来的学生都扑了个空。
　　第四步：晋级
　　“19号黑夜，我就在群里问学生滋味如何，有啥要改善的当地。”胡少勇说，征集了学生的反应定见以后，他又加入了紫包菜，这么菜色美观许多，滋味也会甜一点。胡少勇还主张，假如是家常小炒，喜欢吃辣的还可以往里边加点辣椒。
　　网红厨师的创造之路
　　在QQ群里与学生聊菜谱
　　来自常德的胡少勇本年40岁，是湖大二食堂各种网红菜品的首要推手。“我现已在湖南大学食堂作业快20年了，湖南大学即是我的家。”2014年，胡少勇被李建红调到湖南大学二食堂。
　　李建红说，湖南大学二食堂环境欠好、位置也差，很难招引学生来就餐，胡少勇常常在网上介绍二食堂的菜品，招引学生重视。后来，他干脆建了一个QQ群，下班后跟学生在群里评论当天的菜品。
　　在跟学生的沟通中，胡少勇每隔两个星期摆布就会推出新菜，首要依托“奇葩”食材赢得重视，2015年11月推出“橘子烧排骨”，2016年3月又推出了“草莓红烧肉”。
　　胡少勇说，这些菜首要是依托当季水果规划而成，当然也有像“蓝瘦香菇”这么依托热门词汇规划的。最受期待的“草莓红烧肉”曾接连卖了近两个月。假如学生买得少，他们就会把这个菜下架。
　　现在，胡少勇使用业余时间保护着一个近1200人的QQ群，还有一个1200人摆布的微信大众号。胡少勇说，他周末常常要免费给学生炒一些他们自己带来的特产，也会偶然组织学生来食堂做菜。