山西墙体广告冰棍菌落总数超支、饮用纯洁水检出细菌、糕点检出着色剂……在省食药监局今天发布的第9期安全监督抽检布告中，9个批次食物被点名批判。市民在商场发现疑问商品，请及时向食药监管部门告发。
本期发布的214个批次监督抽检成果,涉及酒类、蛋及蛋制品、罐头、薯类及其膨化制品、蜂商品、调味品、生果及其制品、肉及肉制品、豆类及其制品、炒货、乳制品、粮食及粮食制品、烘焙食物、食用油、饮料、冷冻饮品16大类。
山西墙体广告其中，9个批次食物因菌落总数超支、违规添加着色剂等缘由此上了黑榜。现在，省食药监局已责成有关市局及时进行核对处置，采纳封存、下架、召回疑问商品等办法防控食物安全危险，并对有关公司立案查处，涉嫌犯罪的移交公安机关。
省食药监局有关负责人提示消费者：如果在商场上发现被通报的不合格食物，请及时拨打12331投诉告发。
○名单
9批次不合格商品
1.阳泉市城区翠萍小商店出售的标称出产公司为阳泉田园乳业有限公司出产的纯牛奶检出非脂乳固体低于国家规范。
2.长治市芸生粮业有限公司出产的2批次高筋玉米粉检出玉米赤霉烯酮超支。
3.长治市城区太行三毛甜食店出售的标称长治市山西世纪三毛食物有限公司出产的马赛克（果味糕点）检出柠檬黄、胭脂红。
4.临汾市尧都区段红平粮油经销部出售的标称山西科津商贸有限公司出产（分装）的棉籽油检出溶剂残留量。
5.临汾市尧都区欣欣安吉尔纯洁水厂出产的饮用纯洁水检出铜绿假单胞菌。
6.临汾市尧都区刘永梅纯洁水有限公司出产的安吉尔饮用纯洁水检出铜绿假单胞菌。
7.侯马市福乐源纯洁水厂出产的福乐源饮用纯洁水检出铜绿假单胞菌。
8.太原市迎泽区味好佳冷饮厂出产的冷冻饮品（纯色冰白糖冰棍）菌落总数超支。
○科普
1、菌落总数
菌落总数是微生物目标，形成菌落总数目标超支的缘由，一是公司未按请求严厉操控出产加工过程的卫生条件；二是商品的加工质料、包材受污染。
2、玉米赤霉烯酮
玉米赤霉烯酮是真菌毒素定量目标。形成玉米赤霉烯酮真菌毒素定量超支的缘由：一是质料质量较差，在成长时受镰刀菌属菌株污染；二是质料或制品储运不当致使镰刀菌属菌株疾速繁殖，形成玉米赤霉烯酮超支。
3、柠檬黄和胭脂红
柠檬黄和胭脂红归于食物添加剂，功用是着色剂。超支的缘由是出产公司对出产技术把关不严，为了商品漂亮，添加商品色泽，超范围使用了柠檬黄和胭脂红着色剂。
4、非脂乳固体
非脂乳固体是乳制品的理化目标。本次抽检发现有1批次纯牛奶的非脂乳固体的检查值低于规范值，缘由可能是质料牛奶质量较差或出产技术操控不严等。
5、溶剂残留量
溶剂残留多见于采用浸出法加工出产的食用植物油中，用压榨技术出产的食用植物油不允许使用抽提溶剂，所以压榨技术出产的食用植物油规范规则溶剂残留量为不得检出。不合格缘由：一是公司出产过程违规对质料或棉饼使用了抽提溶剂；二是公司将压榨油与浸出油混合出售，虚假标明出产技术；三是公司出产设备有残留溶剂带入。
6、铜绿假单胞菌
铜绿假单胞菌是多见的细菌之一，常存在于湿润的环境，如土壤、水、空气中，该菌是一种条件致病菌，在机体抵抗力降低等特定条件下可致病。不合格缘由：一是质料水体受到污染；二是出产过程中卫生操控不严厉，灭菌不彻底，从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁触摸；三是包装材料清洁消毒有缺点。
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