江苏南京墙体广告 又到了枣子大量上市的时节，近来，网络上又呈现一种名为“糖精枣”的东西，该物品实为乱用添加剂将鲜枣变红、增甜后的枣。9月1日，海口市抄获了一辆货车上的3.3吨“糖精枣”并且据调查，现仍有有些“糖精枣”现已流向了市场……
　　9 月1日凌晨，海口市琼山区食物药品监督管理局联合警方突击检查了海口市的一家生果批发市场，抄获封存了一辆货车上的3.3吨疑似疑问青枣。执法人员从中现 场抽取2箱青枣送海南省食物查验检查基地查验。检查结果显现，两箱青枣每公斤别离含糖精钠0.3克和0.1克，为“糖精枣”。按照国家有关规范，新鲜生果 不答应添加糖精钠，“糖精枣”违反了国家食物安全法有关规定。
　　糖 精钠是有机化工合成商品，是食物添加剂，除了在味觉上导致甜的感觉外，不参与体内代谢、不产生热量、无营养价值、随尿排出，对人体无任何营养价值。当食用 糖精钠量较多时，会影响肠胃消化酶的正常排泄，下降小肠的吸收能力，使胃口减退，国家规范中现已清晰将鲜枣等瓜果列为答应添加以外。短时刻内吃大量糖精 钠，会形成急性大出血，对肝脏、肾脏都会形成不利影响，严峻了能够致癌。
　　现 在上市的大枣，绝大有些都是被“催红”的。而催红青枣的办法很简单，在业内早已不是啥隐秘，即是在加了糖精的水里泡一泡。青枣倒入添加了糖精钠的水中只 需求浸泡几小时后，就会被糖精发酵，本来青涩的枣就会成为大红枣，吃起来也十分脆甜，这即是青枣变红、涩枣变甜的隐秘。
　　专家支招
　　买枣三步骤：一看二摸三尝
　　一看 目前市场上提早呈现的大枣，根本都不是天然老练的。从外观看，绿红清楚、色彩发暗为铁锈红、暗红色的，即是糖精浸泡过的。而天然老练的大枣由绿到黄到红逐步老练、变色，果皮上有这么绿黄红的不均匀的天然色彩，不会绿红清楚。
　　二摸 大枣老练的部位果皮褶皱，根部萎蔫，不耐贮藏，时刻久会果皮果肉别离。
　　三尝 糖精泡过的大枣极甜（并且洗枣的水也是甜的），尤其是果皮，比果肉更甜，甚至轻轻发苦。