湖北荆门墙体广告  9月17日，通过半个月的繁忙，安全饺子馆从头开业。开业的早上，十多名义工早晨7点就赶来擀皮子、包饺子、煮饺子、卖饺子，不少市民闻讯前来吃饺子献爱心。
　　依然是一溜的长队排过来，荆城人用耐久的情和义，向这家小小的饺子馆绵绵不断地传递着爱，传递着期望，在冷巷形成了一道靓丽的风景。
　　安全饺子馆的主人名叫简桂菊。故事起源于她对家的职责与爱……
　　老公患病，柔弱女子挑大梁
　　2004年，简桂菊和老公余旭辉成家后，先后在江苏、四川打工。老公还被工厂委以重任，担任技能主管，一家人的日子和和美美。意外的是， 2012年末余旭辉患上尿毒症。
　　为了给老公治病，简桂菊想尽了一切办法，借遍了亲戚朋友，先后花费60多万元。不只花光了一切积蓄，并且还背负了20多万元的债务。
　　老公的病况稍有稳定，简桂菊便想做点小生意，赚钱给老公持续治疗。2014年11月2日，简桂菊挑选在掇刀区白庙大街牌坊社区安全巷开饺子馆。她说，饺子馆开在这儿投资少，危险小，离家近便利照料老公，取名安全是期望老公和客我们都安全。
　　贡献爱心，市民排队吃水饺
　　2014年11月9日，简桂菊开饺子馆赚钱为患病老公治病的故事经媒体报道后，“吃一碗水饺，献一份爱心”，开端在荆城四处传达开来。一时刻里，不少市民通过微博、微信等渠道转发“吃一碗水饺，献一份爱心”的倡议，一些市民还在网上制造了去安全饺子馆的线路图。
　　邻近的居民来了，东宝区、掇刀区的客人来了，远在几十公里外的沙洋县、钟祥市、京山县等地的爱心人士也赶来了，还有武汉、荆州、襄阳、宜昌等地 的客人专程赶来了……为了吃安全饺子馆的饺子，他们都会耐心肠等上半个多小时，有的看简桂菊忙不过来，还热心肠帮她搭把手。吃完后不少顾客都是拿出10 元、50元，乃至100元、200元，放下钱就走。
　　来吃饺子的人多了，饺子求过于供，简桂菊和她的爸爸妈妈也忙不过来，市义工联的十多名义工就赶来协助。网名叫“妞妞”的义工专门请假一个月，来协助 简桂菊择菜、洗菜、包饺子、干杂活。天天早晨7点钟按时赶到，黑夜8点多收摊后脱离。出生于北方的义工陈玲一有时刻就过来手把手教简桂菊和馅、调味、包饺 子……
　　为了让我们吃到安全定心的爱心水饺，市疾控中心工作人员主动到店里查看卫生设施，免费为简桂菊和她的爸爸妈妈亲进行体检，并处理餐饮从业人员健康证。
　　掇刀区教育局和石化三小的负责人专程来到简桂菊家慰劳，决议特事特办，免除其小孩的膏火和日子费，临走时还悄然塞给简桂菊1000元慰劳金。
　　国网荆门供电公司退休老党员蒋合琴为了帮简桂菊增强打败艰难的决心，屡次与她谈心谈心，并请她在由湖北旗袍协会、市慈悲总会、市义工联等联合举行的“善美中国、慈悲之夜”大型公益晚会现场义卖水饺。
　　市烹饪协会、市工作管理局、市工作培训中心等单位专门组织面点厨师对她进行专业培训，得知她义卖水饺数量无法满意慈悲晚会现场需要，又紧迫发动荆门9家大酒店帮她制造水饺一万余个，晚会当天上午送到她店里。在我们的协助下，当晚她取得义卖和捐献善款 7900元。
　　一笔笔捐款捐物接连不断。简桂菊先后收到单位和个人捐款捐物近3万元。
　　处在爱的海洋中，简桂菊的心里充满了感恩。遇到贫穷和拾荒的白叟路过，她常常送上一碗水饺。去年冬至前夕，她想着让邻近梦焕康复中心的100多个身体有障碍的孩子冬至能吃上一碗新鲜的水饺，就焚膏继晷包了1000多个饺子……
　　搬家新址，爱心接力解难题
　　本年8月初，简桂菊租借的安全饺子馆门面被房东所卖。蒋合琴和市义工联“妞妞”得知后，到处为简桂菊寻觅适宜的门面。最终她们在安全饺子馆旧址的斜对面商谈到了一个门面，房租十分廉价，且离简桂菊家比较近。仅仅这个门面是铁皮房，现已破旧不堪，无法运用。
　　某品牌陶瓷荆门专卖店总经理陈华荣见此状况捐献3000元，拆除后从头修建了铁皮房；蒋合琴出资2000元捐献了一台空调，并联络旗袍协会、伊 莲健身、子牛日子馆、帝恩酵素养身馆、邦杰张裕红酒城、V6银饰等单位的7位爱心人士捐款3050元，处理了新门面的装修等费用；蒋家红等多名义工亲自动 手粉刷了墙面，还帮简桂菊搬来了桌椅板凳和厨具用品；网名叫“金樽对月” 的义工繁忙了一整天，协助安装了水电……
　　看着装修一新的安全饺子馆，我们专门在店子的显眼处拓荒了一面爱心墙：“国网人为你加油！” “菊子，一路有我！”“刚强、加油！你最棒！”“祝你全家安全高兴！”
　　因为有爱，小小的店里充满了无限的温暖。
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