重庆垫江墙体广告  近来，记者在县城看到，新鲜菱角开端上市出售，出售价在5 到6 元不等，招引了不少市民采购。但有业内人士提示，菱角性寒滑，不宜多食，鲜果生吃过多易损害脾胃，宜煮熟吃。
　　“菱角又叫腰菱、水栗，是一年生草本水生植物菱的果实。菱角的食用方法有很多，既可当生果生吃，也能当蔬菜熟食，还可以作为辅料与荤菜同炒，皆鲜美 可口。”一商贩通知记者，一般情况下，生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好，熟食以肉质皎白的老菱为佳。因菱角富含丰厚的蛋白质及多种维生素和微量元素，又简单消化 吸收，具有健脾养胃、补肾养血之成效，自上市以来，备受市民喜爱。