湖北咸宁墙体广告　由中国食物科学技术学会联合盼盼食物集团一起举办的“2016盼盼食物杯烘焙食物构思大赛”今日在北京落下帷幕，获奖成果也于今日一起揭晓。参加这次评定的有中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，国家食物安全危险评价基地主任助理李宁，北京市养分源研究所所长兼书记李东，盼盼食物研制基地总监蔡金鑫、企划基地总监苏彦等人。

　　“盼盼食物杯烘焙构思大赛”至今现已历时七届，本届的竞赛首要环绕花式面包类商品展开，竞赛自三月份发布出题，四月份在全国十多所高校进行出题宣讲，五六月份初赛评选，七、八月份的着手操作环节，直至今日的终评，阅历初赛，复赛，复赛终评三个期间，最终参评项目25个，触及高校13所。

　　多位专家对来自国内十余所高校学生所供给的焙烤食物著作进行了立异性、工业化出产可行性、风味口感、养分配方合理性等环节的现场评比，并共同认为，大多数参赛著作在商品外型、风味及养分属性上表现杰出，表现了90后花费人群的花费特色，合适公司规模化出产和市场推广，可认为职业在往后商品研制立异上起到积极影响。

　　盼盼食物集团研制基地总监蔡金鑫表明，在焙烤类食物立异趋同的布景下，能与年轻一代花费群体进行密切接触，了解其花费需要特色，对公司在工业研制和立异方面十分重要。经过对竞赛多年的支撑，盼盼食物集团也领会到了广大师生的参赛热心，其中一个好的构思也会为公司在往后的出产研制中供给借鉴和启示。