安徽亳州墙体广告  　9月24日至25日，第四届中国微生物与白酒酿造技术研讨会在我市举行，全国170多位从事白酒技术创新研发的专家学者，以及白酒企业代表相聚亳州，共论白酒酿造技艺的创新开展。北京工商大学校长、中国工程院院士孙宝国参与活动并作主题报告。
　　本次研讨会由中国微生物学会工业微生物学专业委员会、中国酒业协会白酒分会共同主办，安徽古井贡酒股份有限公司、安徽省酒业协会承办。
　　研讨会上，孙宝国首先作了题为《内寻外加，自然强化——安康白酒开展之管见》的专题讲座，引见了《本草纲目》中罗列的69种不同成效的药酒类型，解释了“内寻”就是从白酒和白酒酿造过程中剖析发现有益人体安康的物质，“外加”就是将不是在白酒酿造过程中产生的有益人体安康的物质参加到白酒中去，自然强化就是在白酒酿造过程中经过原料、微生物和工艺的调控和优化，使其产生更多的有益人体安康的物质。
　　随后，来自古井集团、中国科学院、贵州大学、南开大学、江苏洋河酒厂股份有限公司、山东大学、四川大学等单位的专家，盘绕白酒酿造微生物技术、白酒发酵等，先后在论坛上停止主题发言。
　　副市长赫璞峰列席开幕式并致辞