安徽池州墙体广告   在市区局部菜市场和早餐店，均能够看到货架上摆着美不胜收的印有“左味”商标的豆腐、豆浆、酱 油等产品，往常，“左味”食品也成了不少人喜欢的佳肴。8月24日，记者跟随“食品平安江淮行在池州”采访团走进了位于江南产业集中区的安徽省味之源生物 科技有限公司，理解“左味”的消费加工过程和食品平安管理状况。
　　记者刚走进该公司消费车间，就看到一行醒目的标语：做安康食品。车间门口有一个“消毒 房”，用来消毒进车间工作人员的衣物。工作人员衣着消毒过的衣服、帽子、手套和胶鞋在繁忙消费。据引见，该公司引进了国内最先进的豆制品消费流水线，从原 料挑选到产品出厂检验严厉依照规范化消费流程停止无菌化、机械化作业。“我们公司自成立以来，从未发作过任何一同食品平安事故。”公司董事长丁伯峰引见 说，原资料采购，到食品加工消费再到物流配送，这是一个食品消费三个重要“关卡”。“左味”的质量之所以有所保证，是由于打通了这三道关卡，树立并完善企 业食品平安管控机制，同时严厉控制每个消费环节，层层把关，确保了食品平安消费。
　　为了保证原资料的平安，该公司采用非转基因大豆、经过净化的九华山富硒水为原料，以独有的 “发酵”+“酶解”技术，创重生产出第四代调味汁，不只富含大豆异黄酮、低聚糖、十八种氨基酸等多种营养物质，更比普通酱油平安卫生，以至每一款调味汁都 能直接生食，质量达兴旺国度程度。同时，该公司与中科院天津生物研讨所协作，以国际抢先的联动消费工艺，彻底推翻了几千年来中国豆制品和调味品的传统消费 形式。在确保清洁消费的同时，更完成了相关产品的全密封消费、无缝化灌装。为了保证产品新颖度，他们的产品采用废品化包装、根绝运输过程污染。该公司还建 立了严厉的平安管理规则、完善的供给链体系、产学研一体的科技驱动体系等。
　　“做食品，就是做良知。许多食品平安事情发作，多数是由于企业为降低本钱招致的。而我们一直把食品平安放在首位，其次才是本钱和盈利。”丁伯峰说。