广西南宁墙体广告　　新年刚过，关于熟肉成品经营场所和出售进程存在的食物安全隐患，自治区食物药品监督管理局拟定并出台了《广西壮族自治区熟肉成品出售监督管理方法》（以下 简称《方法》，有关连接：广西全程监管熟肉成品出售 出问题出售者将负首责），对熟肉成品出售环节实行全程监管。一个星期过去了，情况如何？昨天上午，南宁市西乡塘区食物药品监督管理部分在北湖农贸商场和水 街商场进行了查看。
　　上午9时许，记者走进北湖农贸商场熟肉区，七八家摊点现已营业，这些货摊外面 都设有玻璃门窗，只有在出售交货和找补钱币时，才把玻璃窗翻开。而且每一个货摊都亮着灭蝇灯。货摊的玻璃上，都粘贴有食物流转许可证、工商营业执照、训练 证和自律制度等证照。这些是《方法》中都清晰规定要粘贴出来的。
　　记 者留意到，正在营业的几个出售熟肉成品摊点的从业人员都按要求“穿衣戴帽”，每个摊点也都做好了“三防”作业。祥锐烧卤店的林素梅说，曾经也许有些当地没 做到位，广西南宁墙体广告听食药监所的作业人员宣扬了《方法》后，往后要努力做到最佳，尽量合作食药监管部分作业，究竟自个做的是烧卤熟食，都是“进口”的菜肴，食物安全 很主要。
　　随后，记者又走进西平桥邻近的水街商场，入口处的12个熟肉成品货摊与北湖农贸商场熟食摊相同，给人规范化的感受。
　　华 强食药监所网格监管人员说，《方法》出台之前，他们一致了货摊服和食物安全信息公示栏，有的在《方法》出台后清晰了规范，让食药监所更便利监管，提高了工 作功率。“如有货摊做不到就下达整改通知书，三天后整改不到位的，歇业整改，仍做不到位的则要求商场开办方免除与经营户的承租合同，清退进场。”
　　水街商场运营主管陆彬说，广西南宁墙体广告元月6日他也收到了《方法》，往后关于熟肉成品必定设立追溯体系，从源头抓食物安全，从小作坊抓起，发现问题马上报食药监部分。
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