广西手绘墙体广告  广西不只有迷人的山水风光，更有着绚烂的民族文明，而各民族的特色美食无疑是民族文明大观中的一道亮丽的风景线，要了解一个民族的文明，美食无疑是一个绝佳的路径。这些年，跟着旅游资源开发的深化，曩昔一些难登大雅之堂的民族传统美食，如今登堂入室，变成柳州人款待贵宾的上品。

　　民族美食大受追捧

　　4月5日晚饭时间，市民覃先生在柳州市屏山大道一家民族特色饭馆里设宴款待几名来自广东的客人，他点了螺蛳鸭脚煲、酸鱼、竹筒饭、烧炙、芙蓉酥、竹虫、油茶等几个菜品，广东客人吃完后拍案叫绝。

　　“外地客人对咱们这里的美食很感兴趣。”覃先生说，因为生意上的联系，他经常要招待来自全国各地的客户，许多客户一来就说一定要尝尝柳州的特色美食，而他点的这些菜品，从未让客人失望。

　　其实，覃先生点的这些菜品中，除了螺蛳鸭脚煲是地道的柳州菜外，别的的多是融水、融安、三江等地的少数民族特色美食。

　　“少数民族特色美食占了店内菜品的一半以上，十分受客人期待。”据这家饭馆的负责人说，他们这家饭馆主打柳州本地特色菜和少数民族地区的菜品，因为定位精确，和别的饭馆做到了差异化，迎合了门客的需要，因此生意十分好，变成不少柳州人向外地人介绍柳州美食文明的首选。

　　据了解，在柳州，像这么的民族特色美食饭馆这些年逐步增多，一些大酒店的菜单中，少数民族特色菜种类也逐步增多，曩昔只能在农家或许大排档才干品尝到的美食，如今登堂入室，变成款待贵客的上品。