云南楚雄墙体广告　　由楚雄州商务局、州妇联、楚雄电视台、楚雄州餐饮协会结合组织的楚雄州彝家私房菜美食大赛近日在牟定拉开帷幕，该县九家餐馆、饭店的的厨师们现场参与比拼，全面展现了牟定外乡特征饮食文化。

　　6月1号到3号，楚雄州彝家私房菜美食大赛牟定站的竞赛在县城开赛。彝和园楚留香饭店、庆凤缘农家菜馆等九家餐馆、饭店的大厨们推出了各具特征的三十多道彝家私房菜停止现场比拼。竞赛现场，厨师们妙手生花，普普统统的食材被舞弄得美轮美奂，随后，煎、炒、烹、炸、煮，大赛现场洋溢着令人垂涎欲滴的香味，各路大厨使出浑身解数，拿出看家身手，目的只为一个，降服评委的味蕾。在经过一道道精心肠加工后，色香味俱全的菜式陆续上桌。楚雄电视台《我爱生活》栏目组派出记者多每道菜的烹饪过程全程录像，将这些彝家私房美味宣传推介给州内外观众。楚雄州餐饮协会的评委们则认真的对每一道菜停止品味、打分并点评。

　　此次竞赛的以彝族民间私房菜为主，详细为彝州民间私房荤菜、素菜、汤、羹、小吃面点、火锅六大类，经过竞赛充沛发掘维护彝族民间私房菜美食，打造彝州美食品牌，发扬彝州餐饮文化。