江苏苏州墙体广告   孔雀石绿，是一种杀菌剂，但依据我国相关法律规则，食品中是不得检出的。不过在昨天市食药监局发布的食品平安抽检信息公告中，记者发现苏州的2家餐饮店销售的水产品中含有这分歧癌物质！
　　据引见，由于孔雀石绿杀菌效果好、购置便当价钱低、检测本钱高，有些不法分子会用它来处置受寄生虫影响的淡水水产。不过，对人体而言，它是种高毒性的三 苯甲烷类致畸形、致癌物，一旦食用含孔雀石绿的水产，可能致癌、致畸、致突变，早在2002年，它就被列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中，制止 在水产养殖中运用。
　　在本次抽检中，苏州市海韵向阳餐饮有限公司的散装鳜鱼，以及苏州工业园区打渔郎火锅餐厅的散装江团，均被检出含孔雀石绿， 实测含量分别为2.7ug/kg和27ug/kg。记者理解到，针对发现的不合格产品，相关部门组织了现场核对处置，认真排查相关企业的食品平安风险隐 患，对不合格食品和相关产品触及的消费运营单位根据相关法律法规停止处置。
　　为了“延长”鱼的寿命，不法商贩会参加孔雀石绿，那普通市民可以用 肉眼区分看出来吗？检测人员解释说，孔雀石绿具有高残留性，所以认真识别，会发现用过该物质的鱼体外表会呈现出浅蓝色。另外，正常的鱼，鳃部为鲜红色也比 较洁净，假如泡过孔雀石绿的，会发白或带有淤血，存在区别。
　　市食药监局表示，市民在餐厅吃鱼或菜场买鱼时，能够依照上述办法简单鉴别，一旦发现问题应立刻回绝购置或食用，并拨打12331向当地执法部门告发，严惩食品平安违法行为。
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