广东茂名墙体广告　为强化涉旅餐饮食品平安监管，落实运营者义务，标准餐饮运营行为，“五一”节前，市食品药品监视管理局采取有力措施，确保假日期间餐饮消费平安。
　　展开涉旅餐饮单位集体约谈。本月8 日集体约谈了38家涉旅餐饮单位。会上学习了《食品平安法》，剖析了我市涉旅餐饮单位食品平安情况，查找了食品平安主要存在的问题，研判了食品平安风险点，提出做好涉旅餐饮平安监管的详细措施和办法。
　　强化涉旅餐饮单位飞行检查。检查执法人员采取不发通知书、不打招呼，直奔现场、直奔主题方式检查。重点检查了茂南区、电白区农家乐、生态园和海景餐 饮效劳单位。检查中，执法人员深化食品操作间，从厨房环境能否整洁卫生，区域划散布局能否合理，消毒柜、保洁设备能否完善等，与餐饮运营相顺应的硬件设备 停止认真细致的查看，同时检查了食品原料进货台账树立状况、餐具消毒记载、从业人员操作标准、食品仓库陈列堆放等内容能否到达餐饮运营请求，食品平安应急 预案能否树立、落实等。执法人员对局部餐饮单位存在卫生情况不达标、食品原料进货台账树立不完善、餐具消毒不标准、食品留样不标准等状况停止了细致记载， 责令其限期整改，并把文书移交属地食品药品监视管理部门依法处置，有力打击食品平安违法行为，对食品平安问题起到震慑作用。
　　落实节日期间应急值守制度。“五一”节日期间市食品药品监视管理局24小时开通食品平安应急值守电话：12331，落实人员值班，落实人员义务，确保食品平安应急管理工作畅顺
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