据理解，此次江海美食展主会场展位88个，分为江海美食区(南通本地及周边城市美食)、国际美食区(印度、泰国、西班牙等各国美食)、台湾美食区(台湾各地美食)、中华美食区(全国各地美食)。
“此次2016南通江海美食展，将成为一场以美食为媒、文化为蕴、交流互动的城市盛宴。”南通市餐饮商会副会长巫明鉴通知记者。她表示，2016南通江海美食展，将以丰厚广阔市民的休闲饮食文化生活为目标，加快促进南通餐饮行业安康开展，营造消费的良好环境气氛，唱响南通好滋味，打造“吃在南通”的旅游名片。
这届美食节的优惠配套活动也比往年力度更大。主办方携手糯米网，采用将美食节活动与互联网相分离的方式，构成了“互联网+江海美食”O2O运营形式，消费者经过挪动端糯米APP输入江海美食节可直接点击下单抢购代金券。此外，主办方还会在现场发放代金劵，新用户运用百度钱包支付还将取得更多优惠。另外，凡到现场参与美食达人活动的市民还将取得免费旅游的时机，同时现场还有众多小礼品向市民免费发放，先到先得。
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