陕西西安墙体广告　陕西不只是兵马俑的天堂,也是美食的天堂!每当咱们在外旅行时,看得可不只仅是本地的美景,咱们也会去寻觅本地的特色美食.肉夹馍即是陕西西安的特色美食之一. 陕西的省会即是西安,西安也叫长安,在世界上也是很有名的,它已有五千年的文明史,也是古时的帝都,也有丝绸路的起源地,现今是中国科研和工业基地,也是中国西边地区的中心城市. 肉夹馍是西北民间最爱的一种小食,它不只甘旨,且携带方便.本来肉夹馍有腊汁和羊肉肉夹馍两种.自己对比喜爱腊汁肉的肉夹馍.去过西安的游客,都会看过肉夹馍的摊子,一面窗里,有一个大盆,棚里放的是满满腊汁肉,有成堆现烤现切的烧饼,烧饼切个口后,直接装入腊汁肉,肉夹馍就形成了.当你悄悄的咬上一口,满嘴都是腊汁,软绵绵的肉质,进口即化,耐人寻味啊! 腊汁肉的质料:上好的腱子肉、酱油、料酒、冰糖、姜片、葱段、八角、山楂. 腊汁肉的制作方法: 1.把腱子肉表皮上的筋除掉,最佳都筋洁净,再切成成人的拳头巨细. 2.在锅里放入冷水,再倒进腱子肉,把水烧开,过水去沫. 3.将焯好的腱子肉放进高压锅中(用热水),加入准备好的配料,酱油、料酒、冰糖、姜片、葱段、八角(2-3个)、山楂(几片).1个半小时摆布,一夹成肉糜就行了 4.将烧好的肉独自盛出(不要汤),用勺子将其放入切好的烧饼了就可以了.

　　

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