广东珠海墙体广告　据理解，本次抽检主要以运营水产品比拟多的大型餐饮效劳单位为重点，以多宝鱼、桂花鱼、鲫 鱼、鲈鱼、黄骨鱼、大头虾、明虾、罗氏虾、花甲、蛏子等为重点种类，重点抽检项目为孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物等兽药残留。全省共抽检水产品360 批次，触及运营企业135家，不合格97批次，合格率为73.06%。
　　记者从珠海市食安办得悉，上述非法添加主要起保鲜、防病作用，集中发现如此之多的不合格水产，在珠海并不多见，暴显露一季度以来较突出的食品平安隐患问题。
　　经 食药监部门溯源调查，除发现产地及批发环节存在非法添加外，局部餐饮场所、批发环节亦有违法，因追溯倒查中这些单位的上游供货渠道并未发现有非法添加，初 步排查系中间储运及销售环节所致，这也是新《食品平安法》出台后，我市初次呈现多环节致水产品不合格现象。据引见，目前稽查部门已依法对运营者展开查处， 情节严重的将移送公安机关。
　　8家酒楼都有谁？
　　检出不合格水产品所触及的餐饮酒楼有8家，分别为：
　　珠海市龙宝轩餐饮有限公司1月12日购进的桂花鱼，隐性孔雀石绿检测不合格；珠海市福港餐饮有限公司1月10日、1月11日购进的桂花鱼、海明虾孔雀石绿、隐性孔雀石绿检测不合格；珠海市东成餐饮管理有限公司1月11日购进的桂花鱼检出孔雀石绿、隐性孔雀石绿；珠海市夏湾益健名厨海鲜城1月11日购进的罗氏虾呋喃唑酮代谢物AOZ（3-氨基-2-噁唑酮）检测不合格，其1月12日购进的花甲皇（花甲），检出含有氯霉素；珠海市夏湾新海利海鲜城1月12日购进的圣子王（蛏子）、桂花鱼分别检出氯霉素、隐性孔雀石绿，检测结果不合格；珠海市东方御宴餐饮管理有限公司，1月11日购进的花甲皇（花甲）检出氯霉素；珠海市香洲湛星饭店1月11日购进的桂花鱼，隐性孔雀石绿检测不合格；珠海市香洲湛电乡下鸡饭店1月12日购进的花甲（花甲公）、桂花鱼，分别检出氯霉素和隐性孔雀石绿，被断定为不合格。

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