依据区食安委《张家界市武陵源区制售别离食品消费加工小作坊整规工作计划》的文件请求，武陵源区食品药品监视管理局将对全区食品消费加工小作坊停止全面整治。检查过程中发现：某一豆腐消费加工小作坊存在食品平安主体义务认识不强、食品平安管理制度不完善和消费加工环境不达标等问题，且未办理《小作坊备案注销证》和《停业执照》。
执法人员依据新《中华人民共和国食品平安法》和《湖南省食品消费加工小作坊和食品摊贩管理条例》的规则，对该豆腐作坊予以取消，对主要加工设备予以查封。
最近，区食药监将进一步加大对此类无证照食品消费加工小作坊的清查、整改、抽检力度，全面排查食品小作坊不标准行为、平安风险隐患，推进食品小作坊提质晋级。