但这么的吃法，让一个年青人，在26岁时跟死神来了一次密切触摸。
小伙子是前天傍晚来急诊的，当时，他只身一人，没有人陪着。
“医师，我胸口痛，从来没有那么痛过。”小伙子进来时，捂着胸口，扭着眉头，脸色苍白，额头上沁出一层汗珠，看得出他很难过。
看到他这容貌，接诊的医师就思考，小伙子可能是发生了急性心肌梗死。心电图查看很快确诊，要当即做手术，打通阻塞的血管。
手术是心内科主任童鸿做的，看到小伙子的血管状况，童医师一向感叹，他太走运了。“两根血管堵了一根，但堵住的当地很快又通了，通出一点点细缝，所以还有点血流，要不然早就出大问题了。”
手术很顺畅，小伙子救回来了。不过，看着他的身板，医师们仍是有些疑问：1.70米出面，体重看上去顶多也就60公斤，一点也不胖，怎样血管堵得那么厉害？
跟许多单独在大城市打拼的年青人相同，一个人住，也不会做饭，一日三餐简直都在外面吃，不是快餐，即是兄弟聚餐，偶然会给自个买些生果吃，但总的来说过得对比糙。
“本来，我们上大学的时分也常常吃快餐的。”小伙子后来通知医师，尽管觉得快餐不健康，但自个还年青，身体也挺好，所以底子没放心上。
童医师听了这话直摇头：许多年青人，自个身体出了问题都不知道！
他调查过各种快餐店，尽管菜品荤素调配，看着养分均衡，但也都是“三高”食物：高油、高盐、高汤，好吃的口味，多半是浓油赤酱编造出来，炒个青菜也是油汪汪的。
国人口味遍及侧重，最新版的《中国居民膳食指南》因而也特别强调饮食要“少盐少油”，天天食盐摄入不超越6克，烹调油25~30克。但甭说快餐店，许多人家里都做不到。
童医师呼吁，均衡膳食，需求全社会的关注和合作。最佳不吃或者少吃快餐，假如无法防止快餐日子，往常就要多运动，补充生果，适当吃些粗粮，摄入必定的膳食纤维，富含可溶性膳食纤维的生果能将胆固醇“包裹”住，然后减少胆固醇的吸收。
假如日子方式干涉以后，血脂依然高，他主张可以思考用药物，下降动脉硬化的发生。童医师说，血液里血脂含量高，简单黏附在血管壁，形成动脉粥样硬化仅仅时间问题。