此前，汝城县结合湖南省湘菜产业促进会停止了“汝城十大中央特征菜”网络评选和烹饪交流培训活动。在今天的活动现场，汝城的烹饪巨匠现场停止“汝城十大中央特征菜”烹饪演示。据理解，这些菜品已在民间传承多年，均采用本地食材制造，具有浓郁的中央特征。
厨王争霸赛上，来自汝城本地的20位“草根厨王”，携带各自拿手菜品现场比拼。待20道菜品烹煮终了，7位省内湘菜巨匠担任评委，从色、香、味、形、质以及文化内涵、营养平安等方面，综合评出特等奖8名，金奖12名。
抖糍粑扮演也极具中央特征。活动现场，40名身着民族服饰的畲族百姓，将糯米饭倒入特制石臼内，然后用木制冲锤把糯米饭锤捣成糍粑原料。今天，他们集体制造了1个重100公斤、直径100cm的大糍粑。美食文化节上，汝城特征农产品也逐个亮相，山佬古鸡蛋、大禾米糍、紫米、竹稻米、玉兰片、蜂蜜、辣椒酱等遭到观众热捧。
美食文化节主办方相关担任人表示，汝城地处湘粤赣三省接壤，境内旅游资源丰厚，举行美食文化节的目的就是为了进一步展现汝城地域饮食文化，促进旅游和餐饮市场安康开展，让游客在旅游了汝城秀美的山水之后，还能品味到具有中央特征的美味佳肴。