湖南浏阳墙体广告　　昨日上午，曾德发来到一家正在办喜宴的农户家中，不但细致检查了办厨人员的资质，还从每份菜品中提取了样品备案。曾德发是文家市镇文家市社区主任，不过他还有另外一个身份，那就是乡村集体聚餐食安指导员。27日上午，和曾德发一样，来自浏阳乡村的400名食安指导员参与了上岗集中培训，今后乡村集体聚餐均需向指导员提早报告并备案。

　　27日上午，由湖南省浏阳市创立国度食品平安城市工作指导小组办公室牵头组织，来自全市各自然村、社区的400名乡村集体聚餐食安指导员，在市委党校系统培训了《中华人民共和国食品平安法》《餐饮效劳食品平安操作标准》和乡村集体聚餐业务指导操作实务等相关业务学问。

　　“乡村办红白喜事，搞集中聚餐，经常会由于食品卫生问题，形成集体性食物中毒，我们的工作就是防止食源性疾病的发作。”曾德发说，参与此次培训后，觉得本人肩上的担子重了，义务严重。

　　在培训完毕后，曾德发便回到社区，组织村小组长召开了会议，请求以小组为单位，提早报告各组农户集体聚餐状况，并依据报告状况，对农户停止指导。

　　“夏天到了，天气热了，不能上冷盘。”在办喜宴的农户家，曾德发查看了厨师的安康证明，并请求对菜品停止取样封存，“出了问题，是要追责的，所以留存样品也是为了查明状况”。

　　全市共成立了37个创立国度食品平安城市办公室，明白了村级食安指导员400人，信息员1800余人。依照树立健全“市、乡、村、组”四级食品平安监管网络请求，浏阳将全面增强基层根底建立，真正做到有人、有岗、有手腕，确保日常监管义务落实到位，逐级落实食品平安目的管理义务制。