面对去秋今春玉米价钱的大幅回落，开鲁县积极调整种植构造，鼎力开展红辣椒种植，种植面积由去年的30万亩增加到40万亩，几近一切耕地的四分之一。

　　一簇簇健壮生长的辣椒苗随风摇曳，似乎昭示着那红似火的歉收美景。

　　放大优势让小辣椒“长”成大产业

　　上个世纪70年代末、80年代初，开鲁镇杨秀峰村有两户农民在自家庭院里开端种植红辣椒。成熟的红辣椒，能够拿到集市上赚些零花钱。卖不了，就晒起来，等到冬天把干椒压碎，再拿到集市上卖辣椒末。

　　开鲁县土质以黑白相间五花土为主，有机质含量适中，光照资源充足，适合红干椒生长，并且辣椒的色价、辣度都好。也正因而，辣椒末很受欢送。

　　到了上世纪80年代中期，种植红辣椒的农户，开端试着进入市场自在买卖，开鲁的红辣椒在外地市场也有了一席之地。随着买卖情况越来越好，红辣椒更是被卖出了县门、国门。

　　道德村党支部书记杨金龙回想说：“1999年，全县的红辣椒种植面积缺乏1万亩；到了2010年，仅我们村就种植了6万余亩，而且全用上了膜下滴灌，完成了省工、省时、省水、省肥和增收的‘四省一增’目的，仅靠这一项产业，全村年人均纯收入就超越万元。”

　　当时的东明村党支部书记梁长武，不但本人种红辣椒，还把椒农的红辣椒收买起来，卖到山东等地，并逐步扩展购销量，成立了“道德红干椒协会”，和村民捆绑开展。

　　2001年，开鲁县“三鲁”牌红干椒被评为国度级绿色名牌产品，开鲁县成为中国最大的红干椒消费基地，享有“中国红干椒之都”的佳誉。2010年，国度质检总局发布第17号公告，批准开鲁红辣椒为国度天文标志维护产品。

　　2015年，开鲁县种植红辣椒30万亩，销售鲜椒、干椒总量到达7亿公斤，总收入达14亿元以上，带动全县农民人均增收2300元。今年，估计红辣椒总产量将到达10亿公斤，总收入可达18亿元。

　　引来企业完成就地转化增值

　　往常，谈起上山东、去韩国销售红辣椒的事来，梁长武口若悬河：“当时，协作社购销的红辣椒量每年都在1000多吨，这样的客户，韩国人会高看一眼。开端，我们都是卖给山东人。后来发现，山东人也是转手卖给韩国人。于是，我就和韩国人直接对话，减少了中间环节，销售额进步了一大截。”

　　他说，这几年根本不用往外跑去采购了，一是开鲁县的红辣椒曾经声名在外，外地客商都主动到这里收买；二是县里引来了一大批加工企业，红辣椒能够就地转化增值。

　　近年来，看中了开鲁县的红辣椒产业和宽松的投资环境，全国各地的企业纷繁入驻开鲁，做起了红红辣椒的精深加工，这既处理了辣农的销售问题，也增加了县财政的收入。

　　在县城一个大型超市，市民王晓辉正在购置一大罐辣椒酱。