贵州清镇墙体广告    贵州辣椒种植面积、加工范围与效益、市场集散范围均居中国第一位。
　　记者从20日举行的中国·遵义首届国际辣椒博览会上得悉上述音讯。
　　辣椒产业是贵州省产业化程度相对较高的特征优势产业之一。贵州省终年栽培面积500万亩左右，约占中国的20%，产值150亿左右。贵州省辣椒 加工企业近200家，产值约100亿元。加工产品多样，油辣椒加工产品国内市场占有率70%，“老干妈”、“苗姑娘”、“乡下妹”等已构成了著名的品牌， 遵义虾子辣椒专业市场为全国最大的辣椒专业市场。
　　贵州省辣椒主要加工产品有油辣椒、泡椒、豆瓣酱、剁椒、辣椒酱、糊辣椒、干辣椒等七大系列共50余个种类。
　　以油辣椒制品为代表的加工业已具有一定范围，在国内处于抢先程度，其中“老干妈”成为全国辣椒制品加工行业的龙头企业，以其辣椒制品为底本制定了首个国度规范——《油辣椒国度规范》。
　　贵州省名椒众多、产品质量优良，品牌影响力日益扩展，产销范围稳步增长，产业化程度显著提升，产加销呈集聚开展趋向，初步构成了大娄山南部为中心，北部杭瑞和中南部兰海-沪昆两大辣椒产业带为引领的“一核两带”格局。
　　贵州省已构成以遵义市虾子辣椒批发市场为中心，并构成的重要产地乡镇集市为纽带的干（鲜）辣椒市场网络体系。据理解，遵义辣椒畅销四川、重庆、 湖南、湖北、上海、新疆等二十多个省、市、自治区，还包括日本、缅甸、尼泊尔、印度、美国、墨西哥、韩国、东南亚十多个国度以及香港、澳门、台湾等地域。
　　目前，全球辣椒种植面积5550万亩，产量6000余万吨，是世界上仅次于豆类、番茄的第三大蔬菜作物，其中，干辣椒种植面积3000万亩，产量近400万吨；辣椒及其制品1000余种，国际贸易量超越咖啡与茶叶，买卖额300余亿美圆。
　　据测算，全球辣椒产品需求量呈刚性增长，辣椒市场价钱固然在一些年份受产量、质量影响有所起伏，但总体上坚持较高的程度。中国辣椒种植面积 2000余万亩，产量2800万吨，种植产值700亿元。贵州省辣椒种植面积、产量、产值分别占全国的24.6%、17.4%和20.8%，由于质量优 异，产品具有很强的不可替代性，仍处于供不应求的状态。
　　贵州省将坚持“高质量、低本钱、生态化”技术道路，盘绕生态、平安、优质、高效的请求，建立引领中国的范围化辣椒主产区，建立“虾子定价、集散全球”的辣椒市场。