广西桂林墙体广告  写在前面：“漓江湘水共脉流，楚越河山一同收。秦皇千载功业在，灵渠碧水映长秋。”提起兴安，略懂秦汉史的人都会知道，这儿便是“北长城，南灵渠” 的灵渠所在地。公元前219年，秦始皇指令修凿一条人工运河，5年后灵渠凿成，秦一统岭南，在华夏上下五千年的前史上，留下了慎重的一笔。
　　渠水西去，千年斗转星移。作为一个“南连海域、北达华夏”的经济文明重镇，兴安县在 地图上有着无关宏旨的方位，它不只交流了华夏文明与百越文明，承担起了“湘桂走廊”的重担，一同还成为了广西“经济大县”之一。“十二五”末，该县地区生 产总值抵达了146.14亿元，年均添加10.7个百分点。全社会固定资产出资抵达了188.67亿元，计划工业总产值192.03亿元，年均分别添加 23.4%、26.4%。连续十四年排行广西前列。
　　假如说，千年灵渠、水街、古秦城遗址是兴安的“内行刺”，那么，米粉工业、葡萄工业、以乐满地为代表的旅职业，则是新时代下兴安的“菜鸟刺”。 尤其是从2007年，该县举行首届桂林米粉文明节以来，迄今现已成功举行了九届。2009年，该县将葡萄节与米粉节初度吞并，成为了一年一度的“明星节 庆”。而“双节”每年都会吸引近10万人次参加，品尝满载乡情、香味浓郁的米粉和甜蜜诱人的葡萄。
　　8月28日，是兴安第十届桂林米粉文明节暨第八届兴安葡萄节启幕的好日子。日前，记者特别到兴安提前看望了“双节”组委会，记录下本届米粉文明节暨葡萄节的亮点，教您“玩转”这一年一度的“秋季盛事”。
　　桂林日报记者韦莎妮娜　通讯员周玉祝
　　往届兴安·桂林米粉文明节暨兴安葡萄节盛况。通讯员吴辉　摄
　　亮点一：初度树立两地会场　68公里米粉飘香
　　“一统华夏迈禹汤，雄才今日识始皇。帆柱北持湖湘蜀，楼橹南通岭海航。死去三君真榜样，飞来一石太荒诞。灵渠胜似银河水，流入人世灌稻粱。”
　　灵渠长歌，吟颂千年。至今，咱们现已无法再幻想，在出产力尚不兴隆的2000多年前，劳作公民是怎样一根根枕木，一块块石头，垒起那有着“世界 古代水利建筑明珠”美誉之称的灵渠。跟着灵渠应运而生的，还有至今依然让人进退两难的本地风味——— 桂林米粉。作为前史悠长的本地小吃，桂林米粉以其甘旨的口感和一同风味出名天下，并曾以第4名荣登了美国有线电视新闻网(CNN)评选出来的14道最令中 国人魂牵梦绕的“思乡菜”的榜单。而它的发源地，广泛被认为是在兴安。
　　相传，秦始皇共同华夏后出兵岭南,因水路不通要在兴安开山凿渠交流湘漓两江处理粮草运送疑问。因北方将士不服水土，粮食从北方转输又困难重重， 所以试将大米磨成粉或浆，再经加工就成了后来的米粉。卤水也是在修渠的秦军中最早发明的，初步为了治病，之后经过改进，成为了米粉调猜中不可或缺的一部 分。
　　一碗米粉，在味蕾间恢复出了千年的前史风烟。兴安也因此被专家认定为桂林米粉的发源地。试想，悠悠灵渠旁，挑担子的阿婆一声声叫卖着米粉，这是 多么名贵的一段回想。米粉，不只是估客日子饮食的一部分，更承载着一段前史，一方文明。为了留住这遗落在民间的“桂林味道”，兴安县从2007年就举行了 首届米粉文明节，让不断添加的人品尝到了这有着上千年前史的风味小吃。
　　本年，兴安县初度在68公里外的桂林树立分会场，让两地米粉齐飘香。8月25日上午10时，本届米粉文明节暨葡萄节的“重头戏”之一———“米 粉文明领会周”在高新区毅峰路3号的桂林米粉文明基地拉开了帷幕。活动吸引了米粉文明研讨专家和大批“资深吃货”前来领会“舌尖上的乡情”。当天，参加的 还有终身从事米粉制作的内行艺人、专攻国家级食物保鲜方面的教授、效力世界公司食物口感计划的博士，等等。咱们齐聚一堂，共话米粉前史与将来。
　　兴安县委书记黄洪斌告诉记者，这次兴安与桂林米粉文明基地携手举行“米粉文明领会周”，可谓“强强联手”。“‘桂林米粉美名扬，发源之地在兴 安’。回想这几届节庆活动，每一届都对兴安米粉工业的展开起到了无穷的推动作用。这些年，兴安为在更高层次和更宽范畴深化开掘和开发米粉饮食文明，正在筹 备树立一个米粉工业园，包括米粉出产线、卤水配料出产线、米粉练习学校、米粉文明展示基地等项目。”他标明，期望兴安这个“米粉的发源地”可以把桂林米粉 这个旅游地标性美食持续传达出去，“以粉会友”，展示地道桂林米粉的多样化，为桂林米粉的工业展开贡献力量。
　　吴书锦，是米粉文明基地发起人。他告诉记者，之所以将米粉单独作为研讨事例来研讨，是由于它承载着桂林厚重的前史。如今的日子节奏加速，持有 “匠人精力”、能恢复早年的米粉制作技艺的匠人越来越少。比方说50年前盛行的人工鲜榨粉，如今已鲜难吃到;原汤粉、伏波庙斋粉的制作技艺，更是现已失传 了半个多世纪……在本次“米粉文明周”上，市民游客可以在文明基地的领会馆内观看桂林米粉文明专题宣传片，并可以亲自领会米粉制作技能。一同还可以品尝到 现已在市面上找不到了的原汤粉、伏波庙斋粉等。还有清甜的兴安葡萄等着咱们。此外，还可扫描微信群众号参加抽奖活动。悉数活动从25日发起，到31日落 幕，信任必定会给咱们带来一场不一样的米粉文明盛宴。
　　一同，在兴安主会场，从8月28日起到31日，组委会与广西烹饪协会联手，特邀18家广西出名米粉品牌前来展示，如“三品王”、“粉之都”等， 米粉的品种现已不再局限于桂林本乡。届时，咱们可以不必特别跑到柳州、南宁吃米粉了，在会场上就可以大饱口福。为避免上一届“一天内沽清”的状况再度出 现，组委会现已请前来参展的商家备足了材料，本届米粉“管够”!
　　活动表
　　亮点二：专家齐聚南边“吐鲁番”　特征葡萄“好吃到流泪”
　　北纬25°18′～25°55′，东经110°～14′110°56′之间，亚热带季风气候，年平均气温17.8℃ ，年平均降雨量1814mm。兴安的果蔬工业拥有着得天独厚的地舆气候条件。
　　兴安与葡萄的“不解之缘”，还要从上世纪80年代说起。张叶林，兴安生果站站长，长年从事葡萄培育技能与研讨。他告诉记者，兴安培育葡萄最早可 以追溯到1984年，县里技能人员初步学习北方培育技能，引种巨峰葡萄。但由于其时县里要点扶持展开柑橘工业，葡萄培育未能构成计划化，首要还是依托农民 自种。有数据显示，到上世纪80年代末，全县葡萄培育面积只需3000多亩，首要分布在溶江镇、严关镇、湘漓镇，其时亩产值0.3万-0.5万元,相对其 他工业而言，效益明显。
　　多年的探索，90年代前期，兴安县总结出了一套合适本地巨峰葡萄的培育形式，到90年代末全县葡萄培育面积攀升至3万多亩，亩产值抵达0.5万 -1万元。许多果农都建起了“葡萄楼房”。如溶江镇的大凸村，是兴安甚至桂林市90年代初靠培育葡萄致富建成的第一个新农村。1997年-2000年,由 于连续多年培育葡萄,病菌许多堆集,加之遭到低温多雨气候的影响,葡萄质量和产值下降、报价下跌，果农们不得不毁树以求自保,葡萄工业初步走下坡路。为 此，县农科所初步对葡萄进行避雨培育技能试验研讨作业。选用单行避雨棚架对葡萄进行避雨，切断了靠雨水传达给葡萄的病菌，一同引种一系列欧亚葡萄品种。经 过5年的试验、演示运用葡萄避雨培育技能取得成功，葡萄亩产值0.8万—1万元，引种的欧亚品种收益可观。到2005年全县葡萄避雨培育面积达5万亩。濒 临溃散的葡萄工业再度“活”了过来。
　　怎样使葡萄工业“更上一层楼”?经过查询，兴安县探索出了一条“调结构+拓空间”的立体式展开之路。调整葡萄培育的结构，丰盛品种。以往，该县 以巨峰葡萄为主打，以2008年为例，全县葡萄培育面积6.5万亩，巨峰葡萄就占了5.7万亩。许多的同质类产品让悉数葡萄商场报价出现波动，尤其是巨峰 葡萄采摘期适逢高温、雨量大的时节，这么一来就造成了病果、烂果景象。因此，兴安县依照时节规则，从2009年初步调整培育结构。推广培育维多利亚、夏黑 等早熟品种,出产二季葡萄，在中秋、国庆节上市。中熟品种以巨峰为主，晚熟品种以温克、圣诞玫瑰、红玫瑰为主。错峰上市，保证全年葡萄供应。
　　如今，全县温克培育面积2万亩，夏黑、维多利亚培育面种1.5万亩，其它晚熟品种0.5万亩。葡萄采收期、出售时间都得到了延伸，分外是晚熟品种和二熟葡萄的成熟期恰逢中秋、国庆节日，销量大且报价高，收益“看涨”。
　　此外，还引导农民拓宽葡萄工业的展开空间，从水田培育展开为山坡旱地培育。以往，农民都是运用水田进行葡萄培育。怎样一同做到“粮仓满满，葡萄 串串”?从2007年初步，兴安初步创造起了山坡旱地葡萄演示基地。由于山地土层比水田深重，地形高，土壤通透性强，湿度低，通风采光好，果品上色均匀一 致。分外是夏黑，成熟期含糖量、上色度明显添加，所以夏黑最合适在山地培育。维多利亚和巨峰等早、中熟品种在山地培育也较合适。为了鼓舞果农、社会经济能 人上山培育葡萄，县政府还出台了扶持政策：连片50亩以上(包括50亩)在山坡地培育葡萄，一次性每亩补助1000元。经过多年尽力，如今，全县山坡旱地 培育葡萄面积已有3.5万亩，创造了连片30-50亩以上山坡旱地葡萄演示基地25个。
　　从“扎下根”到“开花结果”，如今，葡萄工业已成为兴安继灵渠、水街、米粉以外的又一张“菜鸟刺”，兴安被媒体称为“南边的吐鲁番”。葡萄节也 应运而生。从2009年初步，葡萄节成为葡萄培育户们交流经历的桥梁，也成为了南来北往的游客们品尝各类葡萄品种的最好时期。本年的葡萄节与早年相比，规 模更大、内容更丰盛、专业性也更强。不只保留了优良鲜食葡萄果品评比这么的“传统项目”，一同还与南边报业集团协作，举行中国(兴安)葡萄工业展开大会。 届时，国内外业界出名专家都会受邀前来调查，打开“高端对话”。一同，葡萄培育户们也会带上各个品种的葡萄前来交流。市民游客们也有口福了，可以在此品尝 到不一样品种的葡萄。其间，不乏市面上稀有的品种，例如近几年在滨海城市走俏的、原产地为日本的阳光玫瑰葡萄，商场价可卖到20-60元一斤。而据品尝过阳 光玫瑰的人说，这种葡萄玫瑰味浓郁，无核鲜美，甜度很高，是稀疏可贵的精品品种。
　　文明大餐：“给我一分钟，还你一千年”
　　“江到兴安水最清，青山簇簇水中生。清楚看见青山顶，船在青山顶上行。”不乏美景的兴安，自古以来便是文人墨客逗留忘返之地，清代的袁枚，在游历至兴安时，就写下了这么的诗句。
　　农业大县、经济大县、文明大县，兴安的人文前史才智深重，曾经有两次改写了前史的进程。一次是创造灵渠，交流了湘江、漓江、长江和珠江，为秦国 共同南边奠定了根基，而渠坝的36个陡门，更属世界开创。一次是近代前史上，湘江战役也与兴安有着割不断的联络。正由于湘江战役的胜利，保全了赤军部队， 也为新中国的树立奠定了根底。
　　在本届米粉文明节暨葡萄节上，组委会精心准备的“文明大餐”颇具吸引力。假如你对灵渠、秦汉史有着满意的喜好，那么8月29日上午10时在灵渠 公园举行的祭祀祈福仪式就不该失去。据组委会负责人介绍，届时，会在灵渠“天下第一陡”处遵循古礼，用米粉、秦堤三花酒举行祭祀仪式，再现秦时灵渠长歌那 壮丽的景象。在仪式礼毕后，还设置了开闸起航环节，邀请了兴安各界榜样代表、文明人士搭船旅游灵渠，抚今追昔，更有勉励后来者之意。
　　喜爱本乡习俗的市民和游客，也不要失去8月30日上午在严关镇三米驿站里的“灵渠人家讨媳妇”习俗实景剧。在这儿，你将看到诙谐诙谐、生动又接 地气的婚俗扮演。不只可以看，还可以一饱口福。当天，在驿站里还有特征美食制作展示活动，五颜六色的本地小吃，保证让你食指大动，垂涎欲滴。
　　兴安县不只是“米粉之乡”，一同也是桂剧和彩调的“展开重镇”。较有本地特征的文艺方法还有渔鼓、文场、马仔调、师公舞、排灯、板凳龙、山歌、 贺郎歌、孝歌、开山歌等。民国时有“桂戏状元”蒋晴川、“彩调状元”刘顺卿，今世出名桂剧扮演艺术家蒋金亮，于上世纪50年代曾进京参加国庆十周年献礼演 出，遭到今世京剧扮演大师梅兰芳、马连良、袁世海和豫剧扮演大师常香玉的高度赞誉。民间文明绘声绘色。在本届米粉文明节暨葡萄节上，8月29日、30日、 31日连续三晚都有文艺节目可以看。“文艺套餐”包括闭幕式晚会、文艺大赛获奖节目会演、乡镇文艺节目会演，等等。值得一提的是，闭幕式还专门邀请了桂林 “群众大舞台”，届时，灵渠畔将再现“夜夜弦歌不绝”的景象。
　　灵渠在华夏五千年前史上的方位毋庸置疑。作为灵渠的所在地，兴安分外注重开掘灵渠文明。本届节庆上，灵渠文明论坛也是“重中之重”。本次的研讨 主题是“唐介与灵渠前史文明研讨”。唐介，是北宋出名谏臣，为官清凉，与包青天同朝为官，清正廉洁，宋神宗时期成为参知政事(副相)。出名爱国诗人陆游的 妈妈，便是他的近亲孙女。如此主要的前史人物，竟然也与兴安有着千丝万缕的联络。据《兴安县志》(2002年版)《人物篇·名人·传略》载：唐介墓(衣 墓)坐落广西兴安县崇高镇大宜山。本次论坛，文史专家将恢复唐介其人与兴安的“不解之缘”，有喜好的市民游客可千万不要失去。
　　“千年灵渠千年粉，万亩葡萄万里香”。在这个秋天，陈腐的灵渠和38万兴安公民，翘首以盼，等你们前来!
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