所谓“311”产业扶贫政策，即：对带动建档立卡贫穷户开展产业脱贫的企业，按带动人口人均3000元规范给予企业扶持;对组织贫穷农户开展产业的专业协作社，按贫穷人口人均1000元予以扶持;对开展得好的贫穷农户给予人均1000元资金奖励。经过“311”产业脱贫扶持政策的落地，宁洱积极引进龙头企业，借助企业资源带动贫穷农户开展产业，坚决走“龙头企业+专业协作社+贫穷户”的产业化道路，完善企业和农户的利益链接;建立乡村产业协作组织，催促协作组织真正发挥市场能动作用。经过“市场+专业协作社+贫穷户”形式，使贫穷户与协作组织间的利益联络愈加严密，打造一批特征优势产业。经过产业培育，确保贫穷镇至少有1个种植基地、1个养殖示范小区，每个贫穷村有1—2个产业开展项目，指导有劳动才能的贫穷农户自主选择，做到村村有产业、户户有脱贫项目。
同时，宁洱还制定相关配套措施，使建档立卡贫穷户产业开展增收成为有水之源，推助“311”产业扶持政策真正落地。
“311”产业扶持形式施行以来，效果明显。截至目前，全县共有24家龙头企业和78个专业协作社参与产业脱贫工作。村级专业协作社与企业签署种植类合同4540亩，参与贫穷户1590户5695人。其中勐野江农业食品开发有限公司以宁洱德化镇及12个贫穷村为重点，与建档立卡贫穷户400余户1500余人签署协议，免费提供小雀辣种苗，帮扶建档立卡贫穷户种植小雀辣235亩，以每公斤22元(高出市场价2元)的价钱停止回收。依照亩产300公斤计算，235亩小雀辣可完成产值141万元，完成纯收入121.73万元，种植贫穷户人均可增收4849元。还在全县6镇3乡85个村民委员会以“龙头企业+村级专业协作社+贫穷户”的开展形式种植薄壳山核桃4.5万亩，方案新增5万亩左右，进入丰产期后，薄壳山核桃产业每年产值将到达10亿元以上，全县70%左右的农户将参与消费，贫穷大众脱贫开展潜力不时加强。