湖北荆门墙体广告  近来几天，一种对于雪糕冰棒二次冷冻会发生可溶性毒蛋白的说法在网上撒播，提示大家消融后又冻的雪糕不要吃。记者采访 养分专家，专家称这种说法不科学，临床上也未碰到过“可溶性毒蛋白”中毒的患者。
　　专家表明，雪糕消融再冻，最也许影响健康的状况也许是冷藏环境不符合要求，引发了细菌的过量繁衍，这和蛋白并没有联系。专家建议，消费者买雪糕、冰激凌 时，要看在不在保质期内、包装有没有破损，通常仍是挑选外形无缺的雪糕，避免给细菌繁衍造成待机而动。通常时间短的解冻，并不会对雪糕有突变的影响。
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