湖北黄石墙体广告　　为进一步强化园博会定点招待酒店的食物安全保证，23日，市食药监局在4家定点招待酒店的厨房装置移动监控设备6套，使用互联网技能进步食物安全监管科技水平。
　　据介绍，该体系主要是使用远程监控技能，经过互联网传输数据，将凉菜间、西餐制作间、烹调间等要点部位归入实时视频监控。经过装置在智能手机或笔记本电 脑上的监控软件体系，执法人员在展开驻点监督时，能够随时使用手机或笔记本电脑登录体系，对酒店的要点区域、要害岗位的卫生状况、操作过程等实施动态监 控，从业人员的操作流程清晰可见，操作是不是标准一望而知，发现生熟不分、不按标准戴口罩和帽子等做法当即纠正，让不标准的操作做法无所遁形，给食物安全再 上一把安全锁。这也是我市初次在重大活动食物安全保证中启用移动食物安全监控体系，在进步监管功率的一起，有利于餐饮效劳单位执行监管请求，标准加工操作 做法，增强食物安全危险防控和诚信自律意识，切实保证食物安全。