舟山是中国最大的海产品出产、加工、出售基地,素有“东海鱼仓”和“海鲜之都”之称。这次京东生鲜与舟山政府直接进行签约,京东生鲜平台所售高品质舟山海鲜,均由政府指定商家——浙江省远洋捕捉龙头企业大洋世家股份集团原产地直供。
根据FAO统计数据,目前我国是全球最大的水产饲养国,2014年我国水产饲养量占全球总量的61.7%。而2015年海水产品占全国水产品总产量的51%。与之相对的,在水产品的流转过程中,质量管理的科学化和规范化程度还处于较低水平,不但产品损耗率高,损腐率更是高达15%。此外,“冻化鲜”假充“冰鲜”,以次充好等乱象花样不断,花费者花了高价格却难买到好海鲜。
据介绍,大洋世家专为京东供给了“京东号”专属捕捉船,大洋世家将上岸后的深海海鲜立刻进行零下40℃的速冻处理,让冷冻海产品营养成分和鲜度取得最大程度的保留。同时,凭借京东大数据分析,可以有用预估市场需求后进行备货,并依托京东生鲜的冷链物流系统,舟山海鲜可以在上岸后的48小时内直达花费者餐桌。