四川泸州墙体广告 这个夏天，小龙虾和欧洲杯一起，点着了成都人的热情。
2013年起，小龙虾成夜宵摊新宠；2015年，各种主题品牌餐厅雨后春笋般涌现；本年更呈井喷之势，据职业计算，小龙虾已成我国餐饮商场规模最大的单品类商品，约有1000亿元的商场规模。
这一热门花费商品在四川省情况如何？作为西部渔业大省，四川省小龙虾饲养业获益多少？将来潜力有多大？记者近来打开查询。
小龙虾店生意火成都品牌店本年陡增1/3
7月4日晚7点，坐落成都九眼桥邻近的“霸王虾”店。店内店外50多张桌子，早已坐满门客，还不断有人来排号。
“5月以来，这是每日常态。”手持对讲机指挥的办理负责人忙里抽闲通知记者，天天收入七八万元，生意比上一年开业时还火爆。从2013年起，该小龙虾品牌店已在成都开了5家店。
不仅是主城区。双流的塔桥路已“变脸”为小龙虾一条街，近20家店面林立。两个月前，塔桥路上一家豆花饭餐馆面目一新成为“香一霸”小龙虾店，老板天天从湖北直接空运食材，还从武汉请来师傅掌勺，每晚都要经营至清晨。
高赢利是动力。“霸王虾”一份招牌虾用虾1公斤多，报价168元；“香一霸”小份虾则卖68元。“报价高的，最少一半以上是赢利。”一位不肯泄漏名字的业内人士泄漏。
记者在群众点评网上，参加团购的成都小龙虾店多达672个。上述业内人士估算，成都小龙虾品牌店逾千家，本年最少激增1/3，还不包含兼营小龙虾的冷淡杯、烧烤摊等。
天天耗费70吨成都2/3小龙虾靠省外引入
花费火爆直接提升了商场对食材的需要。
7月2日，成都白家批发商场，40克-60克、60克-80克、80克-100克三种标准的小龙虾，每公斤别离卖36元、48元、56元。“一公斤均匀比上一年高8元到10元，120克以上的100元一公斤都买不到。”商场里最大的经销商田述尧说。
田述尧还记得1989年刚入行时“3块钱能买5公斤”，2008年起便从每公斤20元加快爬高，2013年涨到30多元，“这两年更凶，2015年最高峰时，最差的都要46元一公斤，死活不论。”
省水产局出产处处长曾开虎泄漏，小龙虾算是多年来仅有报价只升不降的水商品。
在白家批发商场，曾经不到10家小龙虾批发商散布遍地，本年商场专门树立小龙虾专区，经销商也添加至30家以上。“近两个月日出场三四车，节假日五六车，最高峰时一天走货70吨左右。”7月2日，水产部负责人买晓羽介绍。
3月份开端小龙虾很多上市，5月-8月是高峰期，田述尧一天至少能卖1200公斤。他测算，白家商场2/3的小龙虾销往成都商场，而白家约占成都商场的2/3，就是说，成都人天天最少吃掉70吨小龙虾，比上一年添加1/3以上。
如此量大价高货俏，但白家商场上，湖北、江苏等外省货占2/3以上。“3月-5月本地虾主要是野生虾，靠估客收，9月武汉货完了，才轮到少数本地饲养虾。”田述尧以为，跟湖北、江苏等小龙虾大省比，四川养虾经验不足，本钱高。
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