云南墙体广告　　11月25日， 由《舌尖上的我国》第一季总导演任长箴担任艺术辅导，青年艺术家、纪录片导演冯志执导的《食材》纪录片开机典礼新闻发布会在昆明市呈贡新区隆重举行。《食材》纪录片将以云南为基地，辐射东南亚，充沛发掘躲藏各地的优异食材，展示食材背后的美食文明内在和我国人自个的审美情味，可谓《舌尖上的我国》云南版。
　　《食材》艺术辅导任长箴在典礼上对影纪录片表明出了等待，她说，我国人是最考究吃的民族，各地的食材也丰富多样。特别是食材文明在近代被许多美食家提出，以五光十色、健康的食材诠释我国的食文明。“用影片级的拍照方法，让观众在享用优异食材带来的甘旨的一起渐渐体味历史悠久的我国文明。而这也是好食材的真实内在。”她说，在典礼上播映的宣传片展示了导演优异的美术功底“每一个画面都展示出了云南的美，看得出导演十分用心。”
　　《食材》纪录片导演冯志表明，云南地处我国西南边境，复杂多变的气候和地舆条件，孕育出这儿五光十色的动植物体系, 享有“动物王国”、“植物王国”、“野生菌王国”的美誉。 “在云南，花花草草，虫虫鸟鸟，皆能变成席间主角。”正所谓“食材好，方能食得好！”好的食材是甘旨佳肴的根底，《食材》纪录片恰是基于此，寻觅躲藏于各地的优异食材，从饮食的根源来展示，以人类学、社会学的角度解读我国人自个的生存哲学。
　　2015年末，云南省政府发布了“舌尖上的云南”行动计划，指出要立足云南共同的资源优势，创造“舌尖上的云南”品牌形象,促进大“滇菜”产业健康发展。
　　据悉，《食材》纪录片第一季全篇25集，是一部4K高清人文纪录片，将选用影片的叙事手法，以“家”、“传承”等分集主题词为头绪，逆进打开，旨在展示那些藏匿在大山深处的人与食物之间的联系。全篇主创为云南团队，主力均为90后，以90后的视角、考虑打开故事的序幕。

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