“‘厨房重地，闲人免入，’这道挡箭牌曾经是消费者和运营者的一道“围墙”，挡住了不少少消费者的眼光，厨房成尴尬以抵达的禁区。
为让大众吃得放心，让食品监管走向前台，近日，该镇将明厨亮灶工程作为增强食品监视的一项重要措施，让消费者变成了监视者，进步餐饮效劳运营者的诚信运营认识，使运营者主动克制餐饮制造过程中不良习气和随意性，有效处理了不按标准操作和后厨脏、乱、差等问题”。 “如今江口镇的每家餐饮店都张贴了宣传画。”该镇一位主要担任人说。
“明厨亮灶亮灶是件好事，让前来消费的人吃得愈加放心，对我们消费者来说确保我们的利益。”一位正在吃饭的顾客说道。
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