峰会是第19届中国国际投资贸易洽谈会的重要活动之一，也是初次在厦门举行的中以技术创新交流盛会，旨在打造以色列抢先技术在中国转移、转化的重要窗口和中以产业技术协作的常态化国际效劳平台，推进厦门成为以色列抢先技术在中国转移、孵化、投资的区域中心。
峰会为期3天，设置布置中以产业技术对接会、中以创新协作大会、中以青年创新创业论坛、中以投资与孵化论坛、中以企业家调查厦门产业等活动。其中，中以产业技术对接会共组织100多项产业技术专场推介。
以色列出口与国际协作协会已向4000多家技术企业发出参会约请。厦门火炬高新区将在软件园三期设立“中以产业技术协作平台”及“以色列抢先技术展现与对接效劳中心”，对中以企业停止长期跟踪效劳。