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高要茶果节:家家户户制作茶果美食款待亲友
相关案例: https://www.gyxmad.com/guangdong/ 本文标签: 广东肇庆门头店招

服务热线:400-6060-805 时间:2017-02-13
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  广东肇庆墙体广告  2月8日正午,高要区白土镇洲龙村乡民肖贵文、肖会文兄弟两人在肖氏祠堂大摆筵席,给20多围、200多名门客享用。虽然花费较大,但他们不只不疼爱,反而很高兴,“今天是咱们村的茶果节,客人们来喝酒,是咱们的荣幸。”
  可以在村里的肖氏祠堂设宴庆祝茶果节,对洲龙村的肖氏族员来说,是一件很骄傲的工作。肖贵文兄弟俩可以享用此等待遇,“是因为咱们兄弟有4个儿子,他们都成婚生子、另立门户,咱们是6个家庭共同庆祝茶果节,款待的客人在全村最多。根据祖辈传下来的规则,每年茶果节之前,假如谁家客人最多,需要在祠堂摆酒的,就必须提早一个月在祠堂粘贴告示。”
  当天正午,洲龙村的300多户乡民跟肖贵文兄弟俩相同,都在道贺一年一度的茶果节。
  乡民们在房前屋后,村旁边的空位上垒砌炉灶,摆满洗净的鸡鸭鹅、羊肉等食材,每家每户的主人都在分工合作,烹制拿手菜式,款待亲朋好友,甚至是初度相识的客人。
  在洲龙村茶果节期待午宴开端之前,记者与几位高要区的美食家来到这个村庄。只见一拨又一拨的客人来到洲龙村,村里每户人家都挤满了客人,给这个村庄增添了节日的喜庆氛围。
  记者一行挨家逐户探寻美食,每家每户的主人不光没意见,反而笑得合不拢嘴地期待,他们拿出早已做好的酥角、油角、煎堆等茶果,一定要记者一行数人品味。
  据记者了解,洲龙村住有260多户、1000多名乡民,其间大多数乡民姓肖。据洲龙村《肖氏族谱》记载,肖氏族员自明代迁徙该村今后,每年阴历正月十二,都要举行茶果节,拜祭土地公和水神,以保佑风调雨顺、五谷丰登,这风俗一向连续至今。
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