江西赣州墙体广告   为进一步增强校园餐饮食品平安管理，保证广阔在校师生身体安康，近日，赣州市食品药品监视管理局结合教育局在全市范围内展开2017年校园餐饮食品平安“护校行动”。

此次行动紧盯长期影响校园食品平安的突出风险和“潜规则”，全面排查各类食品平安风险隐患，树立“一户一档”的风险排查记载，催促存在隐患的单位限期整改，实行销号管理。实在实行食品平安主体义务，进一步明白校长为学校食品平安第一义务人。以学校食堂、集体用餐配送单位、“营养餐”供餐单位为重点，组织展开无证运营、超范围超才能供餐、大宗食材(米、面、油、肉等)来源不清、运用蜕变糜烂和超越有效期食品等行为专项整治和稽查执法。对学校食堂重点食品的监视抽检，重点抽检大米、面及面制品、食用油、猪肉、蔬菜和餐饮具等种类。充沛发挥检验检测、食品快检的技术支撑作用，及时发现不合格食品，消弭食品平安隐患。全面推进“洁厨亮灶”和食品平安监管量化等级“灭C行动”，催促完善落实各项食品平安管理制度，促进学校食堂标准管理，全面提升我市学校食堂、集体用餐配送单位、“营养餐”供餐单位的食品平安管理程度。