湖南长沙墙体广告 长沙400多家餐饮相关企业结合推行明厨亮灶工程,食客能够经过监控设备,在大屏幕上观看到厨 房或后台制造的整个流程。近日,记者在坡子街火宫殿大厅内看到,一块宏大的屏幕将火宫殿的厨房全方位展示在消费者面前,成为一个“视频厨房”。据引见,这 是长沙市推行“明厨亮灶”工程一大办法,也是长沙创立食品平安城市的一个缩影。
餐饮企业的厨房“脏乱差”等问题饱受消费者诟病,而绝大多数餐饮企业一张“厨房重地,闲人莫入”的告示将食客拒之门外。2015年9月9日,长沙公布了 《长沙市餐饮效劳环节“明厨亮灶”工程三年施行计划》,正式开启长沙市“明厨亮灶”工程。政策出台后,许多餐饮企业纷繁响应,努力于推进长沙食品平安城市 的创立。
据引见,“视频厨房”相关项目孵化位于岳麓山大学科技园,努力于探究第三代智联网新媒体工程。目前,“视频厨房”已在长沙市400多家餐饮、公共卫生场所 应用。“项目方免费向我们提供超高清智能云屏,消费者能够经过云屏观看厨房动态,还能够经过系统点菜。”火宫殿现场工作人员引见。目前,该产品已遭到投资 基金的喜爱。“希望经过大范围铺设‘视频厨房’,使‘明厨亮灶’成为一种常态化消费方式,消弭部门、餐饮效劳单位与公众间信息不对称的障碍,让消费者吃得 放心、安心。”项目担任人说。
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