浙江义乌墙体广告 眼下，新颖的蚕豆刚刚上市，杭州人爱吃的葱油蚕豆又纷繁呈现在各家春天的餐桌上。
但鲜香软嫩的蚕豆居然也可能致病，浙江大学医学院隶属儿童医院最近就收治了好几个吃蚕豆吃出来的病例。
5月2日，一对杭州夫妇带着三岁两个月大的儿子豆豆（化名）来到浙大儿院。当天，豆豆发热到39℃，整个人都焉了，全然没有往常的生动好动。接诊的医生留意到，孩子面色惨白，小便呈浓茶色。血常规检查下来，他的血红蛋白浓度只要65g/l，明显低于110g/l以上的均匀值。
依据这样的病症，医生讯问家长，最近有没有给孩子喂过蚕豆？爸爸妈妈吃了一惊，一周前家里还真烧了蚕豆。孩子也吃了，但吃得不多，才几颗而已，这是他出生后第一次吃蚕豆。医生通知他们，这是进食蚕豆后惹起了溶血性贫血，叫做“蚕豆病”。孩子是一周前吃的蚕豆，那他的溶血也发作一周了。马虎的家长没及时留意到孩子身体的变化，一周后才来就诊。
浙大儿院血液科副主任、主任医师徐卫群通知钱报记者，蚕豆上市的这段时间是蚕豆病的高发季，血液科一年会接诊几十个蚕豆病患儿。
蚕豆病的原理是体内缺乏一种酶——6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G6PD），它有维护红细胞膜不受氧化毁坏的作用。
正常人体内具有这种酶，那吃蚕豆就不会有什么问题；但假如缺乏这种酶，红细胞就会被氧化物毁坏，发作溶血，而蚕豆成分中就包含强氧化物。
发作溶血后，孩子会呈现脸色惨白、肉体萎靡、黄疸、发热等病症，尿液的颜色呈浓茶、黄酒、酱油色。假如肾小管被凝固的血红蛋白梗塞而引发尿毒症，将会危及生命。
徐卫群引见，该病在孩子2——5岁最为高发，由于很多孩子都跟豆豆一样，在这个年龄段第一次接触蚕豆。广东、广西、海南等南方沿海省份，是蚕豆病高发的地域。
蚕豆病是一种X性染色体连锁的遗传性疾病，由于男性只要一条X染色体，女性有2条X染色体，所以男性患病的概率远高于女性。假如妈妈患有蚕豆病，那儿子有一半的概率患病。
徐卫群提示家长，患病和吃几量的蚕豆没有太大关系，只吃几颗也可能中招。一旦孩子在吃蚕豆后呈现溶血的病症，要及时到医院就医。之后的饮食里，要留意避开新颖蚕豆或蚕豆生加工品等食物。
另外，蚕豆病也不只仅在食用蚕豆后发病，含有萘的樟脑丸，磺胺药、呋喃类药物等都能够惹起蚕豆病的发作。