湖南耒阳墙体广告  柴火烧得噼啪作响，六口直径1米以上的大锅一字排开架起，锅内米丸子、瘦肉、雪豆、及各种杂粮不停地翻滚，游客拿着饭盆等在旁边，把脸也烤得通红…… 5月7日在蔡伦竹海景区，耒阳市竹海办安排景区六家农家乐举办了一次格外的“煮立夏粥赛”。

上午10点，六大锅漫香四溢的“立夏粥”呈现在游客面前，首先由选出的20名游客进行挨家品味，评出今日的“粥王，”以后对一切的游客免费品味。

游客拿着碗争先恐后地盛粥，都不由得尝个鲜。来自邵阳的游客王先生别致的通知咱们：“这种粥首次听说和品味，很有地方特色，滋味很鲜美。”“真稠糊，比自家熬得好喝多了。” 来自耒阳的游客刘雪莲连声称誉。

每年二十四节气中的立夏当天，耒阳市民挨家挨户都会开端一年一度的熬制“立夏粥”。它是耒阳特有的传统美食，只要立夏当天才会熬制。据史料记载，耒阳人熬“立夏粥”的风俗要从明末清初就开端了，据说立夏当天喝立夏粥能够保家一年平平安安、无病无灾!耒阳人通过一些祭祀形式从中同享美食。立夏恰是耒阳插秧的时节，农田耕耘比较辛苦!挨家挨户就开端熬制立夏粥来表达对丰盈的夸姣祝福。熬好后又邻里之间相互赠送，既能够展现自个的手艺，又能够和谐邻里之间的感情，从此广为流传至今。

煮立夏粥的常见食材有大米、雪豆、蒜苔、豆芽、油豆腐、干笋、粉丝、韭菜、瘦肉、鸡蛋、京彩、还有糯米和粘米粉合成的米丸子等。耒阳每到立夏的时分，市面上卖立夏粥的食材格外抢手!乃至会有市民提早把食材买好，就等立夏当天能顺畅的熬上一锅甘旨的立夏粥。