重庆涪陵墙体广告 近日，中国烹饪协会六届会员代表大会二次会议暨中国烹饪协会成立三十周年庆典活动举行，重庆商务职业学院受邀参与会议。
该校经重庆市烹饪协会引荐，中国烹饪协会批准，荣获“中国餐饮30年桃李芬芳优秀奖”，并被惩处为“餐饮人才培育和推进餐饮行业开展所做出突出奉献”。
重庆商务职业学院有烹调工艺与营养、餐饮管理等专业，在重庆市商务委支持下树立了“重庆餐饮高技艺人才培训基地”。烹调工艺与营养专业先后被授予全国职业院校旅游类示范专业、中央财政资金支持中央高校专业建立重点专业、重庆市高等职业院校主干专业。2016年该专业胜利申报省市级课题5项，横向课题4项，院级课题10项，出版37本教材，发表论文160多篇，3人荣获重庆烹饪巨匠称号。
该校注重产教交融，校企协作和现代学徒制人才培育，与多家餐饮企业完成学生零间隔就业。该校还成立了重庆市渝菜开展研讨院，下设幺麻子藤椒食品研发中心，为传承和推行餐饮文化，提供了教、学、研的支撑。