四川资阳墙体广告 昨日，一年一度的高考拉开了序幕。考生吃得安不平安？驻点食品平安保证工作能否到位？成为了资阳市食品药品监管局最担忧的问题。
6月7日上午，资阳市食品药品监管局依照高考食品平安保证预案请求，分红三个工作督查组，分别由三位市局指导带队，分赴全市高考考生集中就餐的16个供餐点及住宿周边餐饮单位，对高考期间食品平安保证工作展开集中督查。
督查组重点督查了各县（区）驻点保证人员、巡查人员到位履职状况，供餐点第一义务人履职状况及供餐点食品快速检测状况。现场抽查了供餐点及周边食品运营企业、餐饮效劳单位答应和从业人员安康管理状况，食品采购、储存、食品加工设备设备装备及加工制造状况。
抽查食品采购、储存状况
据悉，2017年高考期间，资阳市共派驻100名食品平安专业执法人员驻守各考生就餐点，展开食品平安驻点保证。执法人员应用食品平安快速检测等专业设备，对每一批供餐食材停止快速检查。同时，请求各供餐单位严厉执行进货查验、索证索票、清洗消毒、食品留样等各项管理制度，食品加工制造严厉做到生熟分开、烧熟煮透，严禁提供四季豆等高风险食品和严禁运用非食用物质和滥用食品添加剂等。
督查组还与驻点保证人员、供餐单位担任人交流了检查意见，对进一步做好食品平安保证工作提出了请求。