丽水墙体广告 7月下旬，已是盛夏。松阳县西屏街道人民街头巷尾子口上，一到黄昏乘凉时间，包夏球的仙草豆腐小摊子前，总能汇集县城的老老少少。
仙草豆腐是历史长久的松阳传统小吃，它主要以外乡生长的仙草为原料，其性温和，老少皆宜，口感嫩滑。据当地老人引见，仙草豆腐可以清热去湿，滋阴养颜，因此倍受松阳人们喜欢。
勺上一小块仙草豆腐，淡淡清甜味从嘴里渐渐弥散开来要说制造仙草豆腐，放眼整个松阳，她都算得上是数一数二的行家。光制造仙草豆腐摆摊，她就摆了20多年。
取一小捆仙草干柴，入清水，悄悄搓揉，除去草干上感染的尘与土。包夏球说，为了便于贮藏，她通常把新颖采摘的仙草植株烈日曝晒，变成仙草干柴，一摞一摞整理寄存。
随后，将洗净的仙草干柴放入可烧煮的炊具，把清洗过程中掉落的枝叶碎末一并捞起放入。放入适量小苏翻开始大火熬制，待水沸腾转小火，待两三小时后，仙草干柴完整煮烂后便熄火。
接着，将汤汁倒入布袋后，挤压沥干。将过滤后的汤汁再次倒入可烧煮的炊具，升小火。取适量淀粉和水搅拌后，倒入正在沸腾的仙草汤汁，且要边倒边搅拌，持续约四五分钟后冷却凝固。
古朴简约的瓷碗，随性加上一点蜜豆或是米仁，参加冰镇过的水，再参加些许白糖或是蜂蜜，勺上一小块仙草豆腐，淡淡清甜味从嘴里渐渐弥散开来，足矣降服周遭燥热的空气，让人久久回味。