湖北荆州墙体广告　您餐桌上经常吃到的黄鳝，不只能够做成一百多道美食，而且是出口热销产品。18日，中国水产流通与加工协会与监利县人民政府结合举行全国首个黄鳝节。节会期间，韩国经销商代表与监利县黄鳝养殖户签署长期经贸协作协议，年采购量1.5万吨，合同价值约10亿元。

当天，监利相继取得三块国字号招牌。“监利黄鳝”被评为“2017年全国百强农产品区域公共品牌”，监利县取得“中国黄鳝特征县”“中国黄鳝美食之乡”称号。同时，湖北水产产业技术研讨院在监利县挂牌成立黄鳝研讨所。监利黄鳝菜品被授予2项“中国名菜”。

“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”。不断以来，黄鳝都是人们喜欢的美食。监利黄鳝多以鲜活产品运销武汉、长沙、重庆、成都、南京、上海、广州等地，该县也尝试加工冰冻鳝筒和烤鳝片，冰冻鳝筒出口韩国，烤鳝片出口日本。还有小批量黄鳝漂洋过海卖到美国。

湖北省水产技术推行总站副研讨员易翀表示，从全国范围看，目前黄鳝养殖供大于求，且加工手腕落后，呈现产量越大、市场压力越大的为难场面，但监利县黄鳝不愁销，全县网箱养鳝90万口，黄鳝总产量3.7万吨，产值25.9亿元。

养殖范围全国最大——

第三个“百亿元”产业强势崛起

湖北日报讯 记者罗序文 通讯员程战争 宋从峰监利黄鳝节上，省水产技术推行总站发布《湖北省黄鳝产业开展报告》。中科院院士曹文宣、长江大学动物科学学院教授杨代勤、中科院水生生物研讨所研讨员李钟杰等专家纷繁对黄鳝产业开展提出中肯倡议。

湖北黄鳝产量占全国47.8%

目前全国黄鳝养殖地域包括上海、江苏、湖北等18个省市，养殖产量从1999年的2000吨上升到2016年的38.6万吨，17年增加193倍，2016年养殖黄鳝产值到达270亿元。

湖北、安徽、湖南、江西、四川等5省养殖产量占全国总产量95%，其中湖北养殖范围最大，2016年全省产量18.45万吨，产值125.13亿元，分别占全国的47.8%和46.3%,是我省水产品中继小龙虾、河蟹之后的第三个“百亿元”产业。

我省黄鳝产业主要散布在洪湖、监利、仙桃等30多个县市，其中洪湖市第一，监利县排名第二，仙桃市排名第三。

“硬科技”打造创新硬实力

我省是淡水水产科技强省，既有中科院水生生物研讨所、中国水科院长江水产研讨所、中科院水利部水工程生态研讨所等“国度队”；也有武汉大学、华中农业大学、长江大学等“高校队”，还有湖北省水产技术推行总站、湖北省水产科学研讨所等“省队”，这些单位均有从事黄鳝研讨的科技人员，为黄鳝产业开展提供有力技术支撑。

我省经过长江大学研讨团队首创人工仿生态繁育鳝苗技术，每年供给黄鳝人工苗种5亿多尾。监利县东港湖、仙桃市五湖树立了黄鳝国度级水产种质资源维护区，仙桃市卫祥水产养殖专业协作社树立了国度级黄鳝种质资源场。

具有市场定价话语权

从国内市场看，黄鳝消费量长期居高不下，湖北黄鳝风行全国，特别是广东、上海和江苏等市场长期供不应求。

从国外市场看，东南亚黄鳝供给缺口大，规格150克以上的黄鳝国内市场价钱6万元/吨至10万元/吨，国际市场价钱20万元/吨至30万元/吨，是我国水产品中国际市场竞争力较强、销售前景最好的种类之一。

仙桃被称作“中国黄鳝之都”，全市有68家黄鳝专业养殖协作社、5个黄鳝养殖专业镇、12个黄鳝买卖市场、2个黄鳝出口备案基地、8个黄鳝苗种繁育基地。在上海铜川路市场和东方国际水产中心，我省黄鳝有定价话语权。