“意见”提出建立安全禽产品经营新模式，构建我省家禽业发展新格局。力争到2020 年，全省16 个市建立质量可控的冰鲜家禽产品冷链供应体系，活禽交易市场全面建立科学合理规范的管理制度。在合肥、芜湖、安庆、马鞍山、铜陵要全面推行禽产品冰鲜上市，对主城区内人口密集的农贸市场，逐步取消活禽交易。暂时不能取消活禽交易的，要加强环境管理，确保卫生安全，其他市要逐步提升冰鲜禽产品的市场份额。

同时，加强动物疫病防控，加强养殖、屠宰等环节的检疫监管，规范出证上市，建立动物卫生档案。