由于我喜爱每顿饭不留剩菜，所以每次烧菜量不会太大，可是又期望小宝贝能够吃的菜丰厚些，所以就爱上了这样的炒菜.不光色彩漂亮并且养分丰厚.”湖南郴州墙体广告
西葫芦炒蛋的做法过程
西葫芦炒蛋的做法过程：1
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这里就是需求的首要食材了，看我上一篇菜谱就知道这西葫芦是早上做蛋饼剩下的啦。是不是好持家，哈哈，这是我的习气，菜一定要调配用完哦——西葫芦炒蛋的做法过程：2
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西葫芦和胡萝卜切菱形片备用.胡萝卜切了一段，西葫芦切了3段，差不多半个的量.黑木耳是提前泡发好的，10朵就足够西葫芦炒蛋的做法过程：3湖南郴州墙体广告
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热锅倒油，热油的间隙蛋打散准备炒蛋咯.（本来我新手又忘掉拍蛋的照片了，嘻嘻）西葫芦炒蛋的做法过程：4
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油热后中火倒入鸭蛋（鸡蛋），我习气吃鸭蛋，可是如同我们好像习气叫鸡蛋，哈哈.倒入后不要急着翻炒，转动超越，等差不多凝结后轻轻翻动，等悉数凝结后随意把蛋打破成块，然后炒制金黄后盛出.
西葫芦炒蛋的做法过程：5
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我炒蛋的时分油倒的比较多，所以蛋盛出后直接用剩下的油炒菜就好。把西葫芦、胡萝卜、黑木耳一同倒入锅中，大火翻炒，参加适量食盐，西葫芦炒蛋的做法过程：6湖南郴州墙体广告
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翻炒至菜段生后倒一点点料酒，然后大火继续翻炒.湖南郴州墙体广告
西葫芦炒蛋的做法过程：7
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准备一点点淀粉，用手指头抓一点点就能够，加水调匀，水量大概一勺的样子.
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参加炒好的鸭蛋一同翻炒，然后参加淀粉芡翻炒均匀就能够出锅啦.
西葫芦炒蛋的做法过程：9
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我个人习气已经好多年没有用味精、鸡精等调味品了，烧菜习气基本用菌菇类或许海鲜产品调制美味。如果菜品味道不够美味也能够临出锅加一点点糖提鲜哦——小窍门湖南郴州墙体广告
给亲们2个需求留意的点吧.湖南郴州墙体广告
1.炒蛋的时分不要急着翻炒，由于这个菜需求蛋是块状的，可是也不要炒焦了，转动炒锅，等差不多凝结的 时分翻炒下，悉数凝结后用铲子把蛋打破成块状，然后炒制两面金黄.
2.调制水淀粉的时分淀粉千万不要加多了，如果淀粉太多就会把汤汁都凝结了，看着菜就不美观咯。怕操控 欠好的话爽性淀粉不要也是能够的哦.湖南郴州墙体广告