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　　从“小广西桂林墙体广告特产”到“大产业”，没想到桂林米粉这么厉害！
　　新浪财经
　　发布时广西桂林墙体广告间：11-1716:19新浪财经官方帐号
　　来源：经济日报
　　11月16广西桂林墙体广告日，2019年首届世界米粉大会在广西南宁举行。中国的桂林米粉、云南过桥米线、常德米粉等特色品牌粉，马来西亚槟城扣肉米粉、新加坡星洲炒粉、印尼鱼头粉、泰国冬阴功粉等各国米粉美食闪亮登场广西桂林墙体广告。其中以500平方米特装集中展示的桂林米粉更是广西桂林墙体广告吸引了大量海内外客商和消费者的目光。
　　桂林米粉广西桂林墙体广告历史悠久，其品牌形成并兴盛于清末至民国时期的老桂林城，并因抗战时期大量外地文化名人和民众的到来和离去得以广泛传播。桂林米粉以桂林各县所产大米及流经桂林境内的漓江水为基本原材料生产，以城区老店历史传承配方熬制的卤水为灵魂，以卤味粉流传最广。
　　近年来，桂广西桂林墙体广告林市成立了桂林米粉产业发展领导小组，按照“多角度认识桂林米粉，多层面关注桂林米粉，多举措发展桂林米粉”的总体思路，把桂林米粉产业作为桂林市“一市一品”重点品牌来打造，在实施传统米粉产业升级改造战略、鼓励桂林米粉走出去、开拓线上线下一体化市场等方面下功夫。
　　“要让桂林米广西桂林墙体广告粉走出去，首先是要让桂林米粉拥广西桂林墙体广告正本清源的‘护身符’”。桂林市商务局局长王昕介绍，2010年，当地启动了“桂林米粉”地理标志证明商标的申报工作。“通过深入挖掘桂林米粉文化内涵，申报获得了国家地理标志证明商标，恢复打造了桂林米粉老字号。”
　　桂林米粉走广西桂林墙体广告出去的第二步是要突破米粉保鲜保质的关键性技术瓶颈。2016年桂林三养胶麦有限责任公司率先开发出了保质保鲜期长达12个月的技术，推动桂林米粉产业跨越式发展。
　　如今，桂林米粉已成为桂林美食文化代表性的符号之一。无论广西桂林墙体广告是在动车上、游轮上、飞机上，还是在大型的连锁超市和便利店里，甚至在美国、加拿大、澳大利亚、日本等国家，消费者都能见到来自桂林的桂林米粉。这些产自桂林广西桂林墙体广告的广西桂林墙体广告桂林米粉，因味美质优获得了香港“正”字认证，也因数以千万游客品尝过而成为“超级网红米粉”。
　　据介绍，桂林市下一步将通过突出抓好质量、产量、销量、特色、物流“五个基础”，全面衔接原材料种养的上游产业、米粉生产及相关配套设备的深加工产业和桂林米粉销售产业；坚持全产业链整体推进、线上线下同步发力，实施桂林米粉“走出去”战略，积极引进资本、技术、人才，加强全面质量管控，桂林米粉已实现由“小特产”向“大产业”转变、从“民生产品”向“特色经济”转型，有力促进了桂林米粉“一二三产”全产业链融合发展。
　　目前桂林当地以三养胶麦、日清、地道、顶寅、今日、崇善和米粉股份等为代表的桂林米粉预包装米粉生产企业已有31家，现有品牌35个，有约20个品牌在淘宝、天猫、京东等网站开设网店近100家，月销量达到70万盒。以全州米兰香干米粉为代表的干米粉企业36家，年产约30万吨，年销售额约30亿元。
　　根据《桂林市人民政府关于桂林米粉产业发展的指导意见》，到2021年，全国范围内新增桂林米粉实体门店超过500家，全产业链总收入超过100亿元。桂林米粉“中央厨房”和示范性原材料产业化基地基本建成，米粉产业链融合发展格局基本形成，标准化品牌化体系基本完善。到2025 年，全产业链总收入达到200亿元，全生态产业链基本形成。
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