宣威市牢牢捉住全省打造天下一流绿色食物品牌的计谋时机，缠绕把宣威打导致“中国火腿美食文明名城”的定位，以“一县一业”为抓手，以“园区建设、产业加工”为干线，以“大家当+新曲靖墙体广告主体+新领域”的开展模式，出力推进宣威火腿家当转型晋级、配备开展，力图到2021年，完成火腿产量6.8万吨（深湛加工4 万吨）、产值达100亿元。

　　该市在鼎力提倡散养户运用古代技巧豢养的同时，加大以“宣和猪”为主导的猪种选育及推行运用力度，鼎力开展尺度化范围化生猪养殖，加大对宣威火腿优质质料基地建设的搀扶力度，确保宣威火腿的优曲靖墙体广告曲靖墙体广告质质料提供，并加大养殖阶段的疫情防控，分外是目前非洲猪瘟的防控力度。加速火腿家当园区建设，美满底子办法，建好大众服无领域，力图把宣威火腿家当园打导致主题显然、办法建筑优秀、制造方法绿色、辐射动员有力的当代家当园。

　　该市加大科研力曲靖墙体广告度，增强火腿科技人才和经管人才的培植，踊跃缔造前提，接续引进职业技术人才和经管人才，加大产物研发力度，晋升中高端发酵火腿产物的研发程度，推出一批拳头产物，进步环境曲靖墙体广告趋势核心角逐力。加速肉联与冷链物流建设，推进曲靖墙体广告“宣和猪”品牌化范围化建设，补齐宣威火腿家当链短板。同时模仿其余蓬勃区域曲靖墙体广告的优秀履历和做法，决策高曲靖墙体广告尺度高出发点计划建设一座美食文明名城，让宣威火腿、宣威美食有密集展现和贩卖的领域，让“中国宣威火腿美食文明名城”名实相符，真正成为宣威的亮点、热门和核心，动员全市经济社会高品质疾速开展。

　　2019上半年，该市完成火腿产量3.2 万吨（深湛加工1.1 万吨），火腿家当产值达28.4 亿元。估计整年曲靖墙体广告可完成火腿产量5.8 万吨（深湛加工2万吨），火腿家当产值54亿元。