一是加强组织保证。拟定科学缜密的保证作业方案，建立领导小组，下设食物安全监督保证、应急、食物快速检测检验三个作业组，明确使命分工，执行监管人员和责任，拟定了保证作业方案，保证餐饮服务食物安全保证作业有计划进行。四川眉山墙体广告
二是全面驻点保证。对青神大酒店、悦来春、神木园、竹城酒楼等11家会集供餐点均组织两名作业人员进行全天候现场驻点监督查看，准确掌握赛事期间饮食组织，对食物原料检验、索证索票、食物留样、餐具消毒、菜单审查、加工制造及环境卫生等进行全程监督，并与餐饮单位签订了重大活动保证承诺书。四川眉山墙体广告
三是展开专项查看。城关、瑞峰所分片区对城区范围和龙舟会场的餐饮单位进行了食物安全查看，主要查看餐饮单位是否持有有效食物经营许可证和健康证，厨房卫生、收购食物索证索票、清洗消毒等状况。四川眉山墙体广告
四是展开原料快检。对青神大酒店收购食物现场展开了17批次的快速检测，检测结果全部契合食物安全要求。四川眉山墙体广告
本次龙舟会期间，该局共出动执法人员76人次，完结5000余人次的就餐保证作业。由于监管有力，保证到位，龙舟会期间未发生食物安全事故。四川眉山墙体广告