福建墙体广告 去年6月份开端，由于生猪存栏量减少，“二师兄”价钱不时上涨。厦门生猪出栏价钱一度到达最高的22元-23元/公斤。随着猪肉销售旺季——夏季的到来，今年7月起，持续了近一年的生猪价钱终于呈现回落，降幅超越10%。而大热天里，猪内脏反而更受欢送，销售行情比猪肉要好得多。
作为夏季“烧酒配”市民把猪内脏做成卤料
进入夏天，猪肉明显没有以前好卖了。记者前天下午5点左右走访松柏菜市场，发现猪肉买卖区人流并不大，不少摊位上还摆放着各类肉品。就连一到冬季就很难在下午看到的猪大骨都存货不少。在现场，固然看不到肉贩们明显的价钱战，但还是运用了一些促销手腕。
“我们店里，针对肉类的促销曾经开端一星期了，腿肉原价一斤13.9元，如今活动价只需12.5元。”一肉店摊主说，降价主要是为了让当天宰杀的猪肉好卖点，尽量当天卖完。有的肉贩则表示，他们曾经把腿肉降到一斤12元了还不太好卖，而此前价钱顶峰时，一斤要卖17元。
“不是说猪肉降价了吗，怎样还是觉得没廉价几。”正在挑肉的郑阿姨说。对此，销售人员也解释道：“固然曾经做促销活动了，但还是有顾客嫌肉贵，假如和两年前比，肉价的确还是涨了，当时一斤腿肉只需10元、11元。”
记者发现，固然猪肉不是很好卖，但猪内脏却异常受欢送。“天气热大家不爱吃肉，我们这里的猪内脏都是最先卖完的。”市场内银祥肉制品专卖店的销售人员称，特别是猪大肠，每天都是最先卖完的，除了有餐饮店、卤料店购置外，许多市民也习气在夏天把它们做成卤料当“烧酒配”。
生猪价钱降落逾10%肉价重回10元有难度
据国度统计局厦门调查队的数据，上半年厦门市生猪价钱持续去年的高位趋向，养殖户生猪出栏价最高达22-23元/公斤，均匀出栏价钱接近18元/公斤。记者从夏商农产品集团也理解到，生猪收买价持续走高近一年，在今年5月初到达最高点，为22.4元/公斤。
不过，生猪价钱已从上个月月底开端回落，记者从夏商农产品集团理解到，昨日生猪的收买价钱曾经降到每公斤19.8元，相比于年内的最顶峰时降落逾10%。
固然生猪价钱已开端走低，但反映到批发环节，却有一定的滞后性。夏商农产品集团工作人员说，生猪价钱回落后，猪肉批发价开端跟着回落，之后才会反映到市场的猪肉价钱上。
“两年前，一斤腿肉也就11元，不晓得什么时分能降回去。”市民张女士对猪肉降价很是等待。不过，在业内看来，这一愿望短期内怕是很难完成。