安徽蚌埠墙体广告   “青椒土豆丝、麻婆豆腐……铁锹炒出来的家常菜，滋味也不赖。”，暑期刚开端，学校食堂的大厨们又忙活了起来。13日上午，我市16所学校食堂的大厨会聚一堂，大灶大勺，烹饪竞赛炽热停止。
　 　 昨天上午9时整，安徽财经大学北苑食堂内，随着主办方一声令下，来自我市16所大中专院校以及中小学的大厨挥舞菜刀忙活起来，场外还有自家兄弟帮着摇旗呐 喊。每个参赛队要做三道菜，青椒土豆丝，麻婆豆腐是“必答题”，还有一道菜是“自选题”。“当厨师快二十年了，参与竞赛还是头一回。”来自蚌埠医学院代表 队的祁正仁今年58岁了，他通知记者，这次能不能拿奖心中没谱，不过理解一下同行的程度和餐饮行业的开展意向还是不错的一件事。“人老心不老就是要多学 习。”
　 　 此次大赛，参赛选手涵盖60后到90后各个年龄层次，评委特地挑了两样学校里最家常的菜，来试试师傅们的手艺，而自选菜则是看看师傅们的“看家身手”。娴 熟的刀工加上大火快炒，不一会，大厨们的三道菜就新颖出炉。经过市餐饮商会、学校食堂联谊会诸位评委的逐一品味、打分。最终，安徽财经大学、安徽科技学院 等四支代表队取得了此次学校食堂厨师大赛的“食堂厨神”。
　 　 据悉，蚌埠市学校食堂联谊会成立于2013年3月，目前有60多所学校参加协会，市食品药品监视管理局食品消费科担任人表示，协会将在监管人员的指导下， 不定期组织大厨停止业务学习与交流，每年举行一次厨艺大赛，进步烹饪技术，让学生不只吃的“放心”还要吃的“开心”。