4月26日，武汉市餐饮业协会发布《武汉餐饮恢复堂食细则》，该细则对开放堂食后的餐桌间隔、进餐形式、消毒管理都做了明白的指导。武汉市餐饮协会会长刘国梁表示，餐饮企业需对照这份细则停止严厉管理，达标后再向相关部门申请开放堂食。
　　依据该细则，在功用规划方面，餐饮企业恢复堂食前须设置新的功用区，新增加测温区、消毒区、流水洗手区、暂时察看隔离间。对进餐场所，进餐终了后应该消毒，专人担任，树立各项台账，做好检查及清洁消毒记载。
　　该细则明白，顾客进入堂食区前，必需停止测温，有发热（体温≥37.3℃）、干咳等病症的顾客，不得入内；顾客进出需扫湖北安康码，“绿码”通行；顾客鞋底及双手须经工作人员酒精喷雾消毒后，方可进入堂食区域；顾客进入就餐区，能够不戴口罩；进餐前，需用流水洗手。该《细则》明白，餐桌之间要坚持1.5米至2米间隔，控制单位时间内客流量，倡导预定进餐。
　　进餐形式方面，武汉将推行位份进餐、自助餐、营养套餐、公筷公勺围桌等用餐方式。