眼下正是卡房镇大黑山村委会马铃薯丰盈的时节，最近艳阳高照，栽培户们正忙着收成。每天一大早，我们就挥着铁锹到地里挖洋芋。
　　在田间地头，只见栽培户小心地把个旧墙体广告铁锹探入土中，然后渐渐翻动，一窝窝大大小小的洋芋就刨了出来，洋芋就地分拣，大中小分类装袋，准备出售。
　　卡房镇大黑山村委会是个旧市脱毒马铃薯的主要产区。大黑山由于海提高，春、冬湿度大，产出的马铃薯具有个头均匀、淀粉含量高、耐贮运、口感好等独特质量。
　　近期栽培户正在收成的是耐寒耐旱的马铃薯“协作88”，个旧墙体广告这种马铃薯表皮光滑，容貌好看，口感特别个旧墙体广告好。在大黑山村委会的各个村小组都有栽培，栽培户收成的马铃薯打包装好后，就可以直接供货给收购商，产销一条龙，村民不用愁销路，不论个旧墙体广告是栽培还是收成，都特个旧墙体广告别有劲。
　　据卡房镇大黑山村党总个旧墙体广告支书记、主任徐进林介绍：大黑山村委会本年栽培的马铃薯面积有8000亩左右，亩产3吨左右，由于本年雨水比较均匀，所以产值安稳。马铃薯的价格在2块左右，除掉各种成本，每亩地还有2500元左右纯利润。
　　除了传统马铃薯栽培，去年年末，徐进林还引进“黑金刚”、“剑川红”两个种类的马铃薯试种，现在也到了收成的时节个旧墙体广告，“黑金刚”色彩黑紫，表皮光滑，掰开一看，紫色的马铃薯芯色彩十分漂亮，刚从地里挖出来，断面都是满满的水分。个旧墙体广告
　　“剑川红”则是俗称的“彩芯洋芋”，洗净切开后就有天然的斑纹，个旧墙体广告有颜值、口感也特别好。
　　徐进林介绍：“黑金刚”马铃薯个旧墙体广告，比个旧墙体广告较个旧墙体广告其他传统马铃薯口感比较好，个旧墙个旧墙体广告体广告个旧墙体广告并且富含花青素，具有美容养颜、抗衰老、抗氧化的成效。
　　而“剑川红”马铃薯口感也不错，产值也高。根据市场需求，我个旧墙体广告们将逐渐引进高质量的马铃薯来栽培，这些质量的马铃薯是6元一公斤，比一般的马铃薯贵2到3倍，亩产能到4吨左右。
　　采访当天，也尝到了“黑金刚”和“剑川红”做的五颜六色洋芋美食。个旧墙体广告
　　洗净、削皮、刮皮、切条、切块……在徐进林手下，块状的马铃薯要和土鸡一同做成黄焖鸡；片状的进油锅炸香、小个头的马铃薯整个搓洗干净，连着皮一同炸香，个头中等的马铃薯则洗得干干净净，放进水里整个煮熟。个旧墙体广告个旧墙体广告
　　马铃薯变成了一道道美食，煮熟的“黑金刚”个旧墙体广告个旧墙体广告“剑川红”现已连皮都绽开了，轻轻一搓，薄薄的马铃薯皮就轻松剥掉了，蘸料也很丰厚，辣椒面、甜辣酱、小米辣、木姜子搭配水煮马铃薯，别有一番滋味。
　　连着皮一同炸的小马铃薯像裹了酱油相同，咬一口，表皮香脆，里面却又面又沙；和土鸡一同黄焖出来的马铃薯充分吸收了土鸡的油脂和香气，焖的软软糯糯，入口即化。
　　徐进林还把村里马铃薯半成品加工厂生产的烘干马铃薯干拿来油炸，通过技能烘干后的大黑山马铃薯，呈嫩黄色，色泽透亮、水润，油炸后却口感清脆、酥香，深受门客的喜欢。

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